真的不要懷疑！深夜裡的法國(guó)手工甜點(diǎn)(以下簡(jiǎn)稱深法)不用排隊(duì)也吃的到！由深法甜點(diǎn)主廚Rick和擅長(zhǎng)阿根廷南美料理的Fernando首次跨界聯(lián)名合作，共同在大安麗水街的巷弄中開設(shè)「M&F深法廚房」，為吃貨帶來最道地的慢火熟成牛肉和超高人氣的深法甜點(diǎn)塔。
主打從前菜到甜點(diǎn)道道都經(jīng)典的「M&F深法廚房」，由從小在阿根廷長(zhǎng)大的Fernando掌廚，不同於一般美式排餐，以臺(tái)灣少見的南美傳統(tǒng)料理慢火烤肉呈現(xiàn)，主打粗曠大份量「28盎司 美國(guó)上骨慢火牛小排」、國(guó)寶級(jí)「西班牙伊比利豬肋眼蓋，搭配特製的莎莎醬、甜椒醬和阿根廷傳統(tǒng)的鄉(xiāng)村烤肉醬，為肉香增添多重香氣。
在甜點(diǎn)界中名聲響亮的「深夜裡的法國(guó)手工甜點(diǎn)」，堪稱全臺(tái)最難買的甜點(diǎn)之一。此次聯(lián)名推出「M&F深法廚房」，在享用完大口吃肉的快感後，每套套餐附的甜點(diǎn)都是由深法季節(jié)限定提供的水果塔，或是最招牌經(jīng)典的大人味「生巧克力塔」等選擇，讓甜點(diǎn)控不用排隊(duì)就可以輕鬆吃到最夢(mèng)幻的甜點(diǎn)。
再來看看窩客都怎麼說吧！
Lexie's Blog寫食派 曾在 M&F深法廚房 說：
豬排肉質(zhì)有咬勁，軟硬適中，美味度跟牛肉相比有過之而無不及。咀嚼過程中不斷散發(fā)出獨(dú)特的油香與肉香，伊比利豬是不用烹煮到全熟就可以食用的豬肉，粉紅色肉質(zhì)還保有許多肉汁。<全文介紹及店家資訊>
麥仔 曾在 M&F深法廚房 說：
以熟成方式烹煮的牛小排，經(jīng)過8小時(shí)的慢火火烤，呈現(xiàn)出這樣通透的粉紅色，下刀幾乎不需費(fèi)力就可以輕鬆切，口感相當(dāng)軟嫩又不失牛肉的甜度，份量大火侯控制得宜實(shí)在不簡(jiǎn)單，想要品嘗記得提前預(yù)訂。<全文介紹及店家資訊>
Oicky x Or Workshop 曾在 M&F深法廚房 說：
焦糖核果蜂蜜乳酪塔，搭配很新穎的甜點(diǎn)，核桃被焦糖醬給包裹著，香甜之間竄出核桃強(qiáng)烈的香氣。上方雪花般的乳酪是整體味蕾的關(guān)鍵，輕柔且濕潤(rùn)的包裹著頑皮脆口的焦糖核桃及塔皮。<全文介紹及店家資訊>
M&F深法廚房
地址：臺(tái)北市大安區(qū)麗水街33巷23號(hào)（師大美術(shù)館正對(duì)面）
電話：02-2321-2503
時(shí)間：11:30-14:30、17:30-21:30，每週一公休。
新聞?dòng)嵪⒂蒞alkerLand窩客島數(shù)位編輯 鄭雅之 採(cǎi)訪編輯
沒吃過M&F深法廚房就太遜了！師大必吃隱藏版「阿根廷豪邁系牛排」，混搭「深夜裡的法國(guó)手工甜點(diǎn)」打造史上最強(qiáng)排餐。
2018-07-18
文字：編輯 鄭雅之
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#深夜裡的法國(guó)手工甜點(diǎn)
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