對(duì)於喜歡在午後時(shí)光品嚐著誘人甜點(diǎn)的少女們一定對(duì)臺(tái)北君悅酒店「茶苑」不陌生，茶苑位於臺(tái)北君悅酒店2樓，提供70席座位，氣氛優(yōu)雅愜意，可俯瞰酒店大廳，提供多種中西式茗茶、香醇咖啡、各式飲品與精緻可口點(diǎn)心，在洋溢歐式風(fēng)情的空間中盡情享用法式下午茶點(diǎn)心套餐。


本次臺(tái)北君悅酒店茶苑以甜點(diǎn)建構(gòu)歐風(fēng)絮語(yǔ)，要用全新的幸福甜點(diǎn)打動(dòng)你的少女心。法籍點(diǎn)心房執(zhí)行主廚博豊安（Julien Perrinet）以甜點(diǎn)之名，自7月30日（一）起至9月9日（日）止，於二樓茶苑推出「歐風(fēng)絮語(yǔ)」下午茶雙人套餐，為歐洲留下印記，是美味而浪漫的風(fēng)情。


其中必吃甜點(diǎn)提拉米蘇，主廚將提拉米蘇以刷上咖啡的手指餅乾為底，中間填滿帶有濃郁奶香的馬斯卡邦起司奶餡，上層除了不可或缺的可可粉之外，再額外以Ｑ彈咖啡凍、杜斯巧克力脆球與金箔增添口感與視覺(jué)效果，堆疊出喜悅與滿足。


而鹹食方面，主廚推薦「燻鮭魚(yú)佐玉米煎餅與黃瓜茴香沙拉」，主廚選用挪威進(jìn)口可生食等級(jí)鮭魚(yú)，不僅色澤溫潤(rùn)如珊瑚，口感更是穠纖合度。玉米煎餅墊上茴香沙拉與燻鮭魚(yú)片和黃瓜；一口咬下，細(xì)細(xì)咀嚼，感受到的不只有爽脆有軟嫩，更有大海的甜與青草的香，山與水相逢的澎湃，是唇齒間迸發(fā)的洶湧。
除此之外「炸洋芋蘑菇餡餅」，主廚將奶油融化加入後洋芋碎、蘑菇碎與百里香一同炒香入味之後，再加入馬斯卡邦起司、帕馬森起司與奶油起司拌勻，冷卻後送入冰箱冰鎮(zhèn)，食用前取出捏塑成型並沾上蛋汁與麵包粉後入鍋油炸。
外表酥脆而帶有淡淡麵香，內(nèi)餡則是洋芋、蘑菇、香料與多重起司交織而成的滑順溫潤(rùn)口感，在每一次咀嚼中，體驗(yàn)西班牙的熱情。




茶苑 / 「歐風(fēng)絮語(yǔ)」下午茶雙人套餐
活動(dòng)日期：自7月30日（一）起至9月9日（日）止
地址：臺(tái)北市信義區(qū)松壽路2號(hào)
電話：02-2720-1230


在講求拍照打卡的時(shí)代，不管是景點(diǎn)、餐點(diǎn)、甜點(diǎn)都要打造出高顏值的外觀才能吸引消費(fèi)者買單，而這次85oC特別推出韓國(guó)爆紅的PUSH CAKE推推蛋糕，除了繽紛的外型擄獲網(wǎng)美們的心，更要搶攻最強(qiáng)散步甜點(diǎn)稱號(hào)。


全文介紹：挑戰(zhàn)最強(qiáng)散步甜點(diǎn)稱號(hào)！85?C推出韓國(guó)超夯「推推蛋糕PUSH CAKE」，搶攻網(wǎng)美IG打卡牆。





新聞?dòng)嵪⒂?臺(tái)北君悅酒店 提供 WalkerLand窩客島數(shù)位編輯 李維唐 整理編輯