每到秋季就是吃螃蟹的季節(jié)，其中最為老饕們喜歡的就是「萬里蟹」了。而為了慶祝新北市萬里蟹品牌成立七周年，板橋凱撒大飯店與新北市政府漁業(yè)管理處合作推出「秋旬萬里蟹味賞」活動(dòng)，要用七款萬里蟹料理挑戰(zhàn)老饕的嘴。


板橋凱撒大飯店與新北市政府漁業(yè)管理處合作推出「秋旬萬里蟹味賞」活動(dòng)由行政總主廚郭泰王領(lǐng)軍研發(fā)七款萬里蟹料理，融合義式、臺(tái)式、日式、川味與廣式等多變的烹調(diào)手法，顛覆品嘗秋蟹的敏感味蕾。
由板橋凱撒大飯店家宴中餐廳設(shè)計(jì)出來的 「蟹GO」菜單之中，包含了避風(fēng)大良奶螃蟹、潮汕欖菜芙蓉蟹、火焰溶漿香檳蟹、紫豔霞光黃金甲、千戶京譏佃煮蟹、熱帶濱江大千蟹，還有卡拉拉義式餐廳推出的「艾佛里嗜辣海鮮」。


其中陣陣麻香入鼻的熱帶濱江大千蟹以青辣椒、紅辣椒、青椒、燈籠椒、杏鮑菇、四季豆及絞肉煸香後，加入殼薄肉滿的鮮甜三點(diǎn)蟹，以小火燜煮至入味。大口吸吮整塊蟹腳，從舌尖迸開的熱辣噴香，陣陣麻勁尾韻入口，讓人回味無窮。


而「艾佛里嗜辣海鮮」，特別結(jié)合知名辣醬品牌TABASCO入菜，先將三點(diǎn)蟹、花蟹及鮮蝦酥炸過後，加入由義大利紅酒及TABASCO爆炒的墨西哥辣醬，辣醬濃醇，烤盤上桌充滿加勒比海熱辣風(fēng)情。




家宴中餐廳「萬里蟹味賞」 / 每道 NT$680+10%起，詳情請(qǐng)洽02-8964-3952
卡拉拉義式餐廳 / 每道NT$1,800+10%，詳情請(qǐng)洽02-8964-3951



對(duì)於喜歡吃螃蟹的老饕來說，一定不能錯(cuò)過臺(tái)北凱撒Checkers「秋季蟹逅」吃到飽活動(dòng)，臺(tái)北凱撒大飯店Checkers自助餐廳看準(zhǔn)「時(shí)令」季節(jié)，將於10月15日起盛大推出秋季限定「秋季蟹逅」吃到飽活動(dòng)。


全文介紹：現(xiàn)在開始要一直吃螃蟹了！臺(tái)北凱撒Checkers「秋季蟹逅」強(qiáng)勢(shì)登場(chǎng)，推出十多道秋蟹料理讓你吃到飽



新聞?dòng)嵪⒂?板橋凱撒大飯店 提供 WalkerLand窩客島數(shù)位編輯 李維唐 整理編輯