米蘭甜點名店COVA一直以「精緻甜點」聞名，但除了甜點之外，特別從今年（2018）6月所推出的COVA週末早午餐，更是讓老饕印象深刻。為了讓喜歡COVA週末早午餐的老饕有更多菜色選擇，將從10/6推出全新早午餐菜單，要給老饕們有全新早午餐選擇。
COVA秋季早午餐最新的菜色，主餐包括「皮埃蒙特烤蛋配磚條吐司」、「洋芋麵疙瘩佐佩科里諾奶油醬」、「牛肝菌菇香腸燉飯」、「黑松露炒蛋配比薩薄餅」與「炭烤小牛肋排配烤秋蔬佐瑪莎拉酒醬」等。
其中每日限量供應的「炭烤小牛肋排」，為了保留食物的原始風味，COVA特別使用「烤」的烹調方式，可以吃得到以直火炭烤的煙燻香氣。
主廚推薦主菜還有「黑松露炒蛋配比薩薄餅」與「牛肝菌菇香腸燉飯」，COVA運用當季新鮮的松露與菌菇入菜，與料理搭配出不同的層次，是饕客不能錯過的秋季限定美味。此外，手工製作的洋芋麵疙瘩搭配佐佩科里諾奶油醬，吃得到香甜滋味與Q彈的口感，也是值得細細品味的料理。
COVA早午餐供應時段：每週六、日11:00~14:30
COVA微風信義店
地址：臺北市信義區(qū)忠孝東路五段68號2樓
電話：(02)2722-7655
新聞訊息由 惇聚國際 提供 WalkerLand窩客島數位編輯 張人尹 整理編輯
霸佔早午餐控的週末！COVA推出全新秋季早午餐菜單，限量小牛肋排搶攻秋季時尚早午餐市場。
2018-10-10
文字：編輯 張人尹
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