堪稱新加坡醬油雞始祖的「海記醬油雞」正式插旗臺灣！海記醬油雞於今年九月快閃中友百貨的新加坡美食展時，感受到臺灣人對於醬油雞的熱愛，故而在12/20選擇在臺中美食聚集的公益路開設臺灣一號店，為吃貨帶來最原汁原味的新加坡必吃小吃「醬油雞」。
創立於1959年的海記醬油雞，從小小的卡車販賣雞飯起家，因特製的雞飯在口而相傳下變成超人氣的街邊美食，改到獨立店面後更獨創「醬油雞」成為新加坡必吃小吃之一。醬油雞的做法不同於港式，是使用煮油雞的高湯加入兩種特選老抽、糖、鹽、八角等做成滷汁，再將整隻土雞滷製入味，搭配香氣十足的海南雞飯，讓人念念不忘。
首次進軍臺灣市場選用雲林養殖的土雞之外，最重要的醬汁則是直接從新加坡進口，餐點有經典招牌醬油雞，還有叉燒、燒肉和臺灣限定的海南白雞可以選擇。吧檯處更提供沙薑醬、薑醋醬和特製辣醬三款特製醬，讓整體餐點達到畫龍點睛效果。開幕首三日，任選一主餐就送自製薏米水。
臺灣海記醬油雞飯?
地址：臺中市公益路二段116號
電話：(04) 2326-2323
營業時間：11：00-21：00
優惠活動：2018/12/20-2018/12/22期間，任選主餐就送自製薏米水乙杯。
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新加坡老字號「海記醬油雞」來了！堪稱新加坡經典必吃「醬油雞」始祖強勢登臺，開幕首三日送特製飲品。
文字：編輯 鄭雅之
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