每一年一到了農(nóng)曆春節(jié)，最辛苦的就是為了一家團(tuán)圓，準(zhǔn)備滿滿一桌年夜飯的婆婆、媽媽了。臺(tái)北美福大飯店了解婆婆、媽媽的辛苦，特別從即日起集結(jié)館內(nèi)各廳推出多樣春節(jié)外賣商品，要讓婆婆、媽媽們可以輕鬆準(zhǔn)備年菜。其中香港行政主廚王志更是推出必吃年菜「鮑魚花膠黏嘴雞鍋」，更首度與來(lái)自法國(guó)頂級(jí)廚具品牌Staub合作，買一鍋送一鍋。


中華文化傳承下來(lái)的傳統(tǒng)，家庭團(tuán)聚吃年菜具有吉祥、好兆頭的象徵意義。行政主廚王志孚帶領(lǐng)各餐廳主廚，推出臺(tái)、粵、日、義外賣年菜品項(xiàng)(含禮盒)。中式餐廳潮粵坊港潮餐廳與米香臺(tái)菜餐廳相繼推出象徵起家的各式雞年菜，有透過(guò)嚴(yán)選老母雞、雞骨、雞腳共同熬煮的精華湯頭，且搭佐豐富頂級(jí)食材的「鮑魚花膠黏嘴雞鍋」，或以古法烹製正土雞(全雞)，洋溢滿滿古早臺(tái)灣味的「甘蔗燻雞」。
此外，潮粵坊亦有象徵步步高升的「干貝臘味蘿蔔糕」，內(nèi)含廣式臘腸與北海道干貝絲，頂級(jí)食材讓美味再升級(jí)，甜而不膩的「棗泥核桃年糕」自去年推出後，也深受消費(fèi)者喜愛。




而美福飯店關(guān)係企業(yè)美福國(guó)際為國(guó)內(nèi)知名的牛肉進(jìn)口商，年菜自然少不了牛肉料理，GMT義法餐廳熱騰騰的「紅酒燉牛膝」，以新鮮番茄、蔬果、綜合香料及紅酒一同燉煮，天然酸甜的湯頭與軟嫩的牛膝肉搭配，為寒冬帶來(lái)一股暖流。



美福年菜
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