在老饕心中，好吃的料理不單單只有食材頂尖，更重要的還要有一流的用餐環境，及最懂老饕們想要什麼驚喜的主廚。臺北晶華酒店將在2019/02/21邀請「聖佩黎洛亞洲50最佳餐廳(S.Pellegrino Asia's?50?Best Restaurants)」第一名、同時也是「曼谷米其林餐飲指南」兩星餐廳《Gaggan》，主廚加甘?阿南德(Gaggan Anand)旗下的年輕副牌Meatlicious餐廳於三燔本家舉辦為期四天的「Regent X Meatlicious饗宴」。


本次「Regent X Meatlicious饗宴」「火烤」為主要的料理方式、選用各式頂級肉品並搭配多款特調醬料，呈現一系列原木燒烤佳餚，傳遞最真實直接的道地美味。
其中開胃小點「Snacking」酪梨醬海膽、日本米烹煮的泰式米湯鴨肝，佐以祕魯辣椒和洋蔥莎莎的炭燒牛舌串。每一口都要讓老饕們品嚐到驚喜。



而主菜「Main」的選項包括佐以墨西哥綠辛辣醬的碳烤雞，搭配阿根廷芹香醬的菲力牛，以及豪邁的炭烤戰斧。不只是讓老饕們感受到精緻的料理，更是要讓老饕體驗到「火烤」料理的真正魅力。



此次領軍來臺的主廚馬里歐?馬爾瓦茲(Mario Malvaez)是Meatlicious餐廳的行政主廚，也是加甘主廚旗下的大弟子，來自墨西哥市的馬利歐現年39歲，投入餐飲業已經有近20年的時間，最早是透過郵輪的工作接觸到亞洲市場，在新加坡、泰國等地已經待了超過10年的時間，以融合東南亞菜系與美墨料理見長，對於各式香料的使用更是有著豐富的經驗。

Regent X Meatlicious饗宴
活動期間：2019/02/21-2019/02/24
活動內容：
以「火烤」為主要的料理方式、選用各式頂級肉品並搭配多款特調醬料，呈現一系列原木燒烤佳餚，傳遞最真實直接的道地美味，套餐每位3,800元起。

地址：臺北晶華酒店 (臺北市中山北路2段39巷3號)
電話：0955-085-808三燔本家