不斷創造話題的全聯，從最初的廣告竄紅「全聯先生」、被網友冠上史上最強小編「全聯小編」，或是榮獲最高CP值銅板甜點王稱號「全聯甜點」，都把全聯這個品牌推向話題的巔峰。如今全聯在2019年新春過後正式宣布，和日本老字號麵包鋪阪急BAKERY強勢聯名，推出全新麵包品牌「Hankyu BAKERY全聯阪急麵包」攻佔麵包控的心。


此次合作夥伴為日本阪急阪神東寶集團中，以流通事業主體的「H2O RETAILING株式會社」，旗下擁有16間百貨公司、多間超市、購物中心、飯店經營、化妝品專賣店、飲食業等多樣化事業，在日本市場上擁有影響力。而旗下的「阪急BAKERY」前身則是擁有90多年歷史的老字號麵包鋪。


主打以一條龍式的生產體制，獨家生產的冷凍麵糰從前置、成型、烘焙、 包裝、出貨，製造出讓日本人都滿意的平價麵包。此次和全聯合作推出全新公司、全新品牌，預計要把最正宗日系麵包技術直輸到臺灣，運用超市經驗和獨家技術，設計出更多元化的「Hankyu BAKERY全聯阪急麵包」。


目前北部已有61間門市進行「Hankyu BAKERY全聯阪急麵包」測試，以30元高CP值的價格，在去年共賣出近85萬個麵包，其中奪得銷售冠軍的「丹麥菠蘿」為臺灣研發，外酥內軟不油膩的多層次口感，更將此款麵包帶回日本販售，也造成日本人的大受好評。


此次合作之後，將在臺灣建設從冷凍麵糰廠到麵包烤焙廠「一條龍」的生產模式，多達10多種特製麵團透過獨創的發酵技術，保留更多酵母及麵糰筋性，是每款麵包的靈魂所在。臺灣廠預計將在11月正式啟動，預估每日約可生產25萬粒冷凍麵糰，希望能降低成本回饋到價錢上，預計2020年導入至全臺門市。