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肉肉控一定要知道!峇里島豬肋排「Naughty Nuri's 刁廚·紐利」首次插旗臺北東區,要用「火山巖豬肋排」搶攻東區美食口袋名單。

2019-03-01 文字:編輯 張人尹 人氣:11,814

淋上醬汁、充滿火烤香氣的豬肋排,肉肉控說什麼都無法拒絕。而峇里島豬肋排老店「Naughty Nuri's 刁廚·紐利」,不僅是肉肉控的朝聖名單之一,近年更在馬來西亞、澳洲、澳門及泰國等地開設分店,現在Naughty Nuri's強勢插旗臺北市東區,就要讓人不用飛峇里島,就能品嘗到各地遊客搶吃的「秘製醬烤火山巖豬肋排」。
Naughty Nuri's / WalkerLand窩客島提供
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在峇里島有二十多年歷史的「Naughty Nuri's」,靠著獨家秘制的「醬烤火山巖豬肋排」讓許多人不遠千里前往朝聖。由澳門籍老闆與老闆娘特地前往峇里島,將這項獨家料理帶給臺灣的肉肉控。為了打造峇里島經典的風味與口感,老闆不僅特地從印尼引進獨門醬汁,更巧妙控制火侯,打造肉質軟嫩、骨肉輕易分離的夢幻豬肋排料理。

Naughty Nuri's / WalkerLand窩客島提供
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除此之外,Naughty Nuri's讓許多老饕難忘的,不僅是招牌醬烤豬肋排,還有許多道地的印尼風味的料理,如印尼炒飯、起司熱狗堡、阿貢火山酥炸黃金生蠔等,店家特別使用印尼特有的香料,把峇里島的料理風格的「甜、辣」口味帶給臺灣的饕客。
Naughty Nuri's / WalkerLand窩客島提供
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Naughty Nuri's / WalkerLand窩客島提供

而Naughty Nuri's除了呈現「連印尼人吃到都會懷念」的印尼風味料理之外,也使用南洋傳統口味研發出許多全新料理,其中「椰香石榴雞肉沙拉」特別將印尼傳統的「糯米雞」製作成沙拉,並且搭配椰奶與石榴,不僅保留傳統南洋口味,同時也打造出不同於一般印尼餐廳的料理風格。
Naughty Nuri's / WalkerLand窩客島提供

另外,老闆為了呼應峇里島本店風格,特別將同款「粉紅小豬」海運來臺,打造出既可愛又帶有峇里島度假風情的獨特風格。而Naughty Nuri's在2018年底來到臺灣,目前正在試營運中,並將於03/04正式開幕,讓臺灣人不用飛出國,就能在臺北享用到各國老饕大推的峇里島豬肋排。
Naughty Nuri's / WalkerLand窩客島提供
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Naughty Nuri's 刁廚·紐利 臺灣店
開幕日期:2019/3/4正式開幕
地址:臺北市忠孝東路216巷27弄15號
電話:(02)8771-0005
Naughty Nuri's / WalkerLand窩客島提供
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