鰻魚(yú)控對(duì)於「小倉(cāng)屋」一定不陌生，是來(lái)自日本九州的百年鰻魚(yú)專(zhuān)賣(mài)店「田舍庵」在臺(tái)灣開(kāi)設(shè)的海外分店，隱藏在國(guó)父紀(jì)念館巷弄中，每日由職人現(xiàn)烤鰻魚(yú)為鰻魚(yú)控端上經(jīng)典日是鰻魚(yú)飯。此次為了呼應(yīng)端午節(jié)的到來(lái)，由日本主廚東健太郎特製少見(jiàn)的日式鰻魚(yú)粽，買(mǎi)就加碼送超人氣鰻魚(yú)玉子招待券乙張，是鰻魚(yú)控今年一定要收下的粽子。
鰻魚(yú)粽為日本傳統(tǒng)節(jié)慶食物，是在每年國(guó)曆5/5日本端午節(jié)、兒童節(jié)當(dāng)天必吃的節(jié)慶美食，在做工上極為繁複，除了要費(fèi)時(shí)烤鰻魚(yú)之外，為了讓鰻魚(yú)粽口感更為Q彈豐富，特別選用糯米和臺(tái)灣特產(chǎn)白米混搭，並以高湯和泡香菇的甘純水付蒸，最後再拌入新社乾香菇和臺(tái)灣綠竹筍。而外型也與一般三角形肉粽不同，是一層一層堆疊而成，師傅必須手工一層米飯餡料、一層金黃蛋絲、再一層米飯餡料，每小時(shí)僅能做出10套鰻魚(yú)粽超級(jí)限量款。
小倉(cāng)屋
地址：臺(tái)北市大安區(qū)光復(fù)南路280巷27號(hào) (捷運(yùn)國(guó)父紀(jì)念館站２號(hào)出口)
限量鰻魚(yú)粽
售價(jià)：600元
內(nèi)容物：粽子（120g×4）、蒲燒醬（30cc×2）、山椒粉×4
訂購(gòu)電話：(02) 2721-8555
優(yōu)惠：於店內(nèi)現(xiàn)在購(gòu)買(mǎi)送小倉(cāng)屋的人氣餐點(diǎn)「鰻魚(yú)玉子燒」招待券。
除此之外，端午粽子節(jié)一定不能錯(cuò)過(guò)的就是圓山大飯店霸王級(jí)「金龍裹蒸粽」，不只是資深老饕們最?lèi)?ài)的口味之一，每一口更是吃到主廚的手藝、堅(jiān)持。今年(2019)圓山大飯店金龍、圓苑兩大餐廳，聯(lián)袂推出「飄香湖州粽禮盒」、「蓮子豆沙粽禮盒」、「正宗湖州粽禮盒」和「金龍裹蒸粽」四種選擇，無(wú)論是喜歡品嚐細(xì)節(jié)口感或是偏愛(ài)山珍海味的老饕，都能吃到自已專(zhuān)屬的味道。
全文介紹：老饕一定要知道的霸王級(jí)「粽子」！圓山大飯店推出道地「湖州粽禮盒」、霸王級(jí)「金龍裹蒸粽」，要用重達(dá)750克霸王粽子搶攻老饕的必吃名單。
新聞?dòng)嵪⒂?小倉(cāng)屋 提供 WalkerLand窩客島編輯 鄭雅之 整理編輯
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美食家一定會(huì)知道！臺(tái)北萬(wàn)豪酒店推出美食家、美食部落客激推「珠光寶氣福袋豬肚粽、先知鴨粽」搶攻端午商機(jī)，要讓端午節(jié)好拍又好吃。
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