對於旅客來說，「吃」是最能直接感受當地生活的體驗，不管是哪個城市、哪個國家都有最具代表性的美食。而身為多元文化背景的澳門，在部落客、網友們激推的澳門必吃美食清單中，不論是老澳門人都愛的街頭日常小吃、傳統粵菜，又或是經典葡式料理、異國傳入的特色美食等，都讓來到澳門旅遊的遊客，從早餐吃到宵夜都停不下嘴。

現在窩客特別推薦9個來到澳門一定要吃過的澳門美食，讓你吃遍整個澳門。


最經典澳門小吃一定要去市場找！
想要吃最經典、最傳統的澳門人日常美食，一定要往市場裡鑽，堪稱臥虎藏龍的菜市場，總是隱藏著許多高人氣的小吃美食，在澳門半島中最具代表性市場的「紅街市」，除了內部有許多美食之外，周邊巷弄也有許多澳門在地人的日常美食，有明哥牛雜、龍天燒臘等街邊小吃，是來澳門不能錯過的經典。




老澳門人一定愛的龍華茶樓！
茶樓可以說是老澳門人不可或缺的日常，堪稱澳門僅存的傳統粵式茶樓「龍華茶樓」，從1962年開業至今，保留鵝黃色的外觀、內部懷舊的擺設，彷彿時光停留在20世紀老澳門，超復古氛圍也吸引許多文青、網美來此拍IG照。而推車上自取的燒賣、肉丸、叉燒包、鼓汁排骨，也是最經典、最平凡的傳統美味。



#龍華茶樓
地址：澳門筷子基提督市北街3號
電話：+853-2857-4456
營業時間：07:00～14:00


澳門人從小吃到大富記粥品強勢回歸！
創業將近50年的「富記粥品」，以鮮甜瑤柱為粥底，於每日現熬傳統廣東生滾粥為主打，是澳門人從小吃到大的早餐，在前年傳出歇業的消息讓許多人惋惜。如今由第二代將店面改裝重新開幕，把最超人氣及第粥、牛肉魚片粥、皮蛋瘦肉粥等強勢回歸澳門必吃早餐中，每日只賣五小時的限定早餐，一定要早點來排隊。

重新改裝後的「富記粥品」呈現文青復古風的風格，配上一碗碗廣東生滾粥，不管是搭粉腸、豬肚、豬肝、豬心等新鮮處理過的豬內臟，還是魚片、牛肉等選項，都有各自的擁護者。除此之外，還可以加點炸面(油條)、藜麥增添風味。



#富記粥品
地址：澳門高士德大馬路83D號榮安大廈地下C座
電話：+853-2838-4706
時間：07:00～12:00 (周一公休)


懷舊頂級粵菜「福臨門酒家」米其林大推！
堪稱傳統粵菜餐廳中最具指標性的「福臨門酒家」，是由徐福全先生在1945年創立，秉持著創辦人提出「沒有頂級的食材，即使有優秀的廚師下廚也是徒然的。」的理念，在傳統粵菜中大量使用鮑魚、燕窩、干貝、烏魚子、松露等高級食材，成為香港早期「富豪飯堂」代表之一，更在近年成功摘下米其林星級推介。



「福臨門酒家」於2015年進軍澳門銀河渡假城，讓澳門人不用遠赴香港也能吃到頂級傳統粵菜。有沾上金箔的「蜜汁叉燒」，和將傳統蝦餃升級為龍蝦餃，並加入松露提香的「松露龍蝦餃」，以及用頂級烏魚子入菜「黃金魚子蘭度炒富貴蝦」等，都是將懷舊粵菜豪華升級，是饕客來到澳門必吃的美食名單。



#福臨門酒家
地址：澳門望德聖母灣大馬路
電話：+853-8886-2182
營業時間：
午餐 11:00～15:00 (最後點餐時間 14:30)
晚餐 18:00～23:00 (最後點餐時間 22:00)


只要是澳門人一定都知道「李家菜」升級了！
在澳門無人不知、無人不曉的「李家菜」，以傳統粵菜成為澳門人家庭聚餐的首選之一，不斷專研粵菜料理於今年初在皇朝區開設李家菜2.0豪華版「李家宴」，每道料理都按照時令去更換，將農家食材以燉、燜、蒸等手法呈現最樸實的美味，來到澳門千萬別錯過這家澳門人最常到訪的在地餐廳。



店家推薦菜色有眾人一致好評「黃金撈麵」、鮮味十足「金絲牡丹蝦」、滋補湯品「海底椰燉鱷魚肉湯」、超豪氣的「花膠鮮鮑魚炆大扇雞」等料理，從烏魚子、牡丹蝦、鱷魚肉到超少見的超大塊花膠，通通都在師傅巧手下變成一道道經典粵菜。



#李家宴
地址：澳門馬濟時總督大馬路117號
電話：+853-2822-9918
營業時間：11:00～14:30；18:00～翌日02:00


連澳門人都驚呼的「澳門伴手禮創意菜」！
澳門蛋捲、豬肉乾、沙甸魚罐頭還是杏仁餅都是去澳門旅遊必吃美食、必買伴手禮，而作為土生土長的澳門人主廚，為了將最具澳門特色零食、甜點發揚光大，特別獨家設計「澳門手信餐單」，透過西式料理手法將澳門手信及傳統獨有食物，款款都讓吃貨驚呼。



受到葡萄牙的影響，在澳門可以看到許多葡式料理的蹤影，其中包括葡菜中常見的醃製鱈魚「馬介休」，在主廚的巧手下混入香料調味捲入蛋捲中，從第一道菜開啟一趟澳門手信美食。而澳門必買伴手禮老人牌沙甸魚罐頭，也仿造法式魚子醬佐麵包的吃法，將葡萄牙沙甸魚罐頭配上蜆肉、香菜、洋蔥和魚油重新調味，再以罐頭形式呈現，讓人忍不住先打卡拍照。也選用澳門盛產的生蠔、水蟹，做成海味十足的「生蠔忌廉濃湯、澳門水蟹義大利燴飯」，讓人從頭吃到尾都驚奇不斷。





#西洋菜餐館
地址：門南灣湖景大馬路470-756號南灣湖廣場地庫E1座
電話：+853-2871-4150
營業時間：12：00~22：30


來到澳門沒吃葡菜等於沒來！
位於金沙城中心的希雅度葡國餐廳，由葡萄牙名廚Henrique Sá Pessoa於去年初帶著米其林星級餐廳Alma光環來到澳門，為老澳門人獻上經典又具有現代風味的葡國美食，成為許多熱愛「摘星」的亞洲饕客們的必吃名單。



以海鮮為主的葡菜，招牌必吃菜有清爽溫沙拉「炙燒金槍魚片配醃製蔬菜和番茄韃靼醬」，看似不起眼卻是主廚經典之作的「葡式馬介休伴慢煮熟蛋黃及洋蔥醬」，以及帶有滿滿鮮蝦味的「龍蝦海鮮飯」，保證讓海鮮控吃到很滿足。此外烤至外酥內軟的「24小時慢煮乳豬」，也是不能錯過的主廚代表作之一。




#希雅度
地點：澳門金沙城中心二樓店鋪2206號
電話：+853-8113-8988
營業時間：
午餐 12：00~15：00
晚餐 18：00~23：00?


一定要吃過的「安德魯蛋撻」！
來到澳門沒有吃上一顆蛋撻，就真的別說過你來過澳門！作為澳門美食代名詞之一的「安德魯蛋撻」，是到訪澳門一定要吃、要打卡的美食，以獨創配方每日新鮮現做的葡式蛋撻在澳門掀起熱潮，不僅擄獲澳門人的甜點胃，更是成為外國遊客爭相到訪的美食景點。



#澳門安德魯餅店 (總店)
地址：澳門路環市區戴紳禮街1號地下
電話：+853-2888-2534
營業時間：7：00~22：00


驚艷視覺與味覺享受的「蜀道」！
除此之外，緊鄰著中國的澳門當然也少不了「中式料理」，其中以藝術美學、正宗川菜為主打的美獅美高梅「蜀道」，特別將四川菜大廚請過來坐鎮，將川菜靈魂「辣椒和花椒」以不同形式、味道呈現在創新的擺盤上，以正統川菜配上西餐擺盤，並融合中國國畫帶有貴氣感的西式裝潢，期望可以奪下2019年澳門米其林推介的殊榮。



從前菜成都精緻小品「川味油鹵鮮鮑、饞嘴粒粒香、鮮天麻有機時蔬」，到主餐類「老壇泡椒大明蝦」、以主廚獨門配方醬緊緊裹在手工Q彈麵條「四川擔擔麵」，每道都跳脫一般人對於川菜超辣、超麻的印象，用麻而不辣、層次分明的香味，讓人吃到什麼是真正的川味。




#蜀道
地址：澳門路氹體育館大馬路1樓，美獅美高梅
電話：+853-8806-2358
營業時間：
11：00~15：00；18：00~23：00