夏天對許多喜歡喝啤酒的朋友來說是最棒的季節，不論是下班來一杯、還是假日揪團喝一杯，夏天喝啤酒就是有感覺。「Funtasty有趣市集」看見啤酒控的需求，特別在圓山花博花海廣場推出百款手工精釀啤酒x市集限定超人氣下酒菜，要在炎炎夏日給啤酒控專屬的夏天行程。


本次「Funtasty有趣市集」一共集結了四十家知名啤酒和餐飲品牌，其中包含了首次跨界市集的臺式小酒館「酒菜市場」，這家開幕不到一年即爆紅的臺式小酒館帶來店內名物「涼拌豬耳絲」，以純手工片成薄脆的豬耳絲，淋上特製醬汁，再拌上充滿辛香的蒜末與蔥花，食材滋味巧妙融合，既彈牙爽脆又蒜香夠味。


而「蜜汁丁香魚與起士脆片」為中西合璧的一道料理，濃郁焦糖蜜汁淋上丁香魚，再搭配香煎過的帕瑪森起士脆片，起士鹹香與焦糖甜香在舌尖交織，堪稱必吃下酒菜之一。
此外，另有道地日式風味「吟風 炭火料理」，融合日本赤味增與白味增、香氣濃厚的下酒聖品「牛雜味增煮」；日曬再火烤、具有大海香甜的「澎湖小管一夜干」及香辣不膩之「培根角椒」，都是啤酒控一定要試的下酒菜。


在酒款方面，最讓啤酒控注意的就是來自丹麥的「Mikkeller米凱樂」，這一款被全球精釀啤酒玩家評選世界前十強精釀啤酒品牌，由「米凱樂啤酒吧」帶來數款生啤酒和限定款「臺灣夢」，啤酒花帶來百香果、柑橘風味以及麥芽的輕微焦糖和餅乾滋味，尾段有些許茶韻，適合臺灣人豪爽暢飲的個性。


此外，在2018年拿下柏林國際啤酒競賽一金二銀的佳績，以及獲選為2018臺灣年度酒廠的「蔡氏釀酒」，位於南投草屯的酒廠是目前臺灣唯一釀造正統英式啤酒的啤酒釀造廠。而本季新作品「馬告白啤酒」，則是結合臺灣原住民的常用香料─馬告，新鮮採收後由仁愛鄉的深山送進酒瓶裡，滋味如同瓊漿玉液甘美，新鮮的馬告氣味也更帶有濃烈香茅、柑橘風味。


臺灣元素x法式風格的「福爾摩沙精釀啤酒」，帶著悠遠的釀酒文化，融入臺灣元素，這次將帶來多款令人驚奇的風味：用紅葡萄釀造如氣泡葡萄酒口感的酸啤酒；添加頂級的臺灣高山烏龍茶，由三十多年烘茶經驗的老茶師細火慢烘，擁有茶葉的天然茶香和烘培的焦香，以及啤酒花帶來的清新果香完美結合，茶香的甘韻久久縈繞。

Funtasty有趣市集
活動地址：圓山花博花海廣場
活動日期：2019/08/10-08/11
活動時間：下午15:00到晚間22:00