臺中一直是個深受遊客青睞的美食集散地，不僅擁有迷人的在地小吃，創意美食的趨勢發展更是沒有極限！這次就帶你直擊3家位於臺中的浮誇系美食，超霸氣食材鋪滿、幾乎塞爆碗面，不僅創造視覺驚喜，更帶來味蕾上的大滿足。
坐落於街邊轉角的信兵衛，原以壽司握握系列作為招牌，隨後因供應創意浮誇丼丼而闖出名號，吸引許多遊客專程造訪。在多達10餘種品項的浮誇丼丼之中，又以「特上盛和丼丼」最受客人青睞，鮭魚、旗魚、鮪魚與天使紅蝦幾乎塞爆碗面，上桌後再搭配乾冰創造視覺效果，讓人驚喜萬分。
信兵衛 手作丼飯壽司
地址：臺中市北區成功路478號
電話：0987-292-354
專賣各式海鮮粥的粥堂，以海鮮湯底熬粥的口味深受客人喜愛，店內使用海港直送的活體海鮮，講究食材新鮮，價格也十分親民，讓人以超實惠價格品嚐波士頓龍蝦粥、螃蟹粥與龍蟳粥，吸引許多外國遊客慕名而來。店內除了粥品，另提供每日限量30碗的拉麵，以及麻油麵線、鍋燒麵，同樣美味誘人。
粥堂
地址：臺中市南屯區文心路一段412號
電話：（04）2326-4413
傳說中的霸氣燒肉蛋炒飯隱身於精武車站旁巷弄，這家幸福小館是家庭式小餐館，菜色琳瑯滿目，宛如在地人的自家廚房。其中，創意私房菜屢屢帶給客人驚喜，掀起話題的「京都先斗町燒肉蛋炒飯」鋪滿整碗燒肉，擺上生蛋黃、灑上蔥花，帶來視覺、味覺雙重享受，由於製作費時，採每日限量供應，晚來就吃不到。
幸福小館
地址：臺中市東區力行路53號
電話：（04）2360-0221
新聞訊息由 WalkerMedia我傳媒編輯 張秋蓮 採訪編輯
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