e?le?ment原蔬位於仁愛(ài)路的巷弄中，店主人Rebecca本身吃素，希望可以打造一個(gè)美好的用餐環(huán)境，讓每位到店的客人都能夠細(xì)細(xì)品味蔬食。店內(nèi)使用大量新鮮蔬菜及新鮮香料，推廣原汁原味的美味食物，蔬菜、水果皆為店主人用心挑選，希望讓大家擺脫傳統(tǒng)對(duì)素食以加工食品居多的觀念，在烹調(diào)的過(guò)程中以保留食物的原味為主旨，不添加化學(xué)調(diào)味料，也不使用加工產(chǎn)品，菜色中使用到的紅、白、青醬等，也都是手工製作，費(fèi)時(shí)又有誠(chéng)意。 ??

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▲普切塔／任選三種口味／240元(前)／以蕎麥麵包取代一般的法國(guó)長(zhǎng)棍，咬起來(lái)更酥脆，

有藍(lán)莓無(wú)花果藍(lán)文起司、酪梨蘋果松子菲達(dá)起司、番茄洋蔥乳酪 起司、葡萄乾堅(jiān)果

蜂蜜莫扎瑞拉起司、奇異果藍(lán)莓乳酪起司、綜合莓果乳酪起司等六種口味可選，相當(dāng)開胃。

歐洲花園180元(後右)／使用有機(jī)茶，喝起來(lái)口中飄散著淡淡的果香氣味。

非常綠沙拉320元(後左)／加入多種新鮮蔬果，更有少見的羽衣甘藍(lán)。

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e?le?ment原蔬不僅提供健康又美味的食物,用餐環(huán)境更以歐風(fēng)為主，除了戶外的紅棚頂，天氣好時(shí)，店門還可以整片打開，就像是坐在歐洲街頭用餐；餐廳內(nèi)的牆面刻意設(shè)計(jì)成斑駁的樣子，再以水晶燈與復(fù)古家具點(diǎn)綴，來(lái)這裡用餐可以同時(shí)滿足視覺(jué)、味覺(jué)、聽覺(jué)與嗅覺(jué)的感受。

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▲熱情墨西哥起司辣味斜管麵380元(前)／添加了多種辣椒提味，很受喜愛(ài)重口味的客人歡迎。

春日藜麥野菇燉飯420元(後)／加入多種蔬菜與藜麥，吃起來(lái)不僅美味健康，也讓吃素不再單調(diào)！

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▲黑松露橄 欖莫扎瑞拉起司脆薄餅350元／酥脆的餅皮加上各式美味餡料，少見的無(wú)花果也豪邁的撒上。

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e?le?ment原蔬

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地址：臺(tái)北市大安區(qū)仁愛(ài)路四段408巷21號(hào)

電話：(02)2325-5577

時(shí)間：12:00～21:30;六 日 假11:30～21:30

公休：一

席位：36席

刷卡：可(大來(lái)除外)

費(fèi)用：10%服務(wù)費(fèi)??

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