餐點美味，空間溫暖舒適，有空來坐坐！

2017-09-13 00:00:00 文字：Walker新發現人氣：2,454

Walker新發現

Field 小田食光

地中海概念餐飲現正流行

鄰近捷運中山站近來多了一個拍照打卡熱點，轉進巷內，遠遠的就可以看到一棟白色建築，推門入內，精緻的花樣地磚第一時間就吸引眾人目光；全店以黑白色系為主，並以大片的落地窗讓日照充足，更顯明亮。

Field小田食光以健康的地中海飲食為全店概念，並集結了市集與多元學堂，希望在提供美食的同時也可以同步推廣臺灣的優質食材。地中海飲食是很受現代推薦的飲食模式，以豐富的蔬果、適量海鮮、橄欖油、天然香料，加上少紅肉的這些元素，呈現出一種新興的飲食型態。

▲漁夫海鮮燉鍋580元（前）／以豐富的海鮮料與鮮美的海鮮湯頭，搭配上番茄的微酸滋味，除了季節蔬菜外還有通心粉，清爽的海鮮口感是店內很受歡迎的一道料理。

▲荔枝到花園180元（中）／帶有淡淡清香的玫瑰麵條，吃起來Q彈，並搭配上西班牙風乾生火腿片，以及當季的玉荷包，香甜滋味開胃又清爽。

▲燕麥炭烤豬排550元（後）／選用臺灣飼養的葛瑪蘭豬的帶骨大里肌部位，吃起來肉質軟嫩，並搭配上燕麥飯、烤紅蘿蔔，口感豐富。

吧檯的透明冰櫃擺滿了鮮蔬、水果與多種類的沙拉，口味清淡卻又極具特色，打破一般人對沙拉的既有印象；除了遵循地中海飲食法，餐點在烹調上更加入了法式料理手法，像是炸鷹嘴豆餅、燕麥炭烤豬排等，精緻的料理讓許多人一吃就愛上。

▲火艷夏日180元（上）／將覆盆子油醋醬淋在甜菜根、西瓜、費達乳酪等食材，鮮豔的火紅色令人胃口大開。
▲黃金田園160元（中）／將香甜的南瓜打成泥狀，加入毛豆、紫高麗菜絲增加口感。
▲黑白圓舞曲180元（下）／以凍豆腐搭配季節蔬菜、黑橄欖等配料，拌上胡麻醬汁，相當美味。
▲炸鷹嘴豆餅200元（右）／將酥炸後的鷹嘴豆球放入口袋餅中，搭配豐富的生菜與墨西哥綠辣等配料，吃起來爽脆又帶些微辣。