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甜食界話題小區「行天宮站」3間甜點生力軍報到!

2018-02-02 文字:Walker新發現 人氣:20,369

行天宮站是一處信仰中心,但近來這裡「不只是祈求平安的廟宇景點」,而是加入許多甜食生力軍,自捷運出口走路三分鐘內,彎入小區巷弄間尋找專屬的甜蜜時光,精選3間為各式族群提供擅長的手作甜食,為行天宮周邊賦予了新定位。

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#1 疍宅 Eg ghost - 搗蛋鬼工作室

前身為甜點工作室,將對甜點的熱情投注在無框架的手作之中,成立近兩個月的實體店,不想被定位成既有的特色、並保有神秘感,因此沒有特定的招牌商品、固定Menu,有的只是不知道明天會推出什麼新產品的獨特性,也如同店名「搗蛋」的釋義。疍宅將單調的食材賦予豐富新生力,不同於工作室時期,喜歡與人接觸更重視的是感覺,並營造出回到60~70年代像家般溫暖悠閒感,是稍微有點日式、復古與新式的變遷,也是最舒適的狀態。


蜂蜜伯爵戚風(前)160元/濃郁的伯爵茶香覆蓋著蛋糕,再淋上臺灣純蜂蜜,自然的口感甜度也不算高。草莓牛奶(後)120元/限量/保有剛摘下的新鮮草莓滋味,酸甜滋味自然無負擔,屬於女孩系視覺取向。

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DATA
地址:臺北市中山區松江路204巷45號(行天宮站1號出口,走路3分鐘)
電話:(02)2521-5361
營業時間:12:00~20:00
公休日:一
席位:20
低消:1杯飲料/人
HP:www.facebook.com/EggHostCafe/
註:過年營業時間:2/15(四)除夕公休、初三至初九公休;初一初二正常營業(12:00至售完為止)

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#2 Bin?me Dessert 彼儂甜點

如果你也是重度甜點迷,在近期來的社群軟體上,應該有被彼儂甜點洗版過!自行天宮站彎入錦州街市場、再彎入靜謐的住宅巷弄中,一對年輕夫妻將自身喜愛的口感,融入在像家般溫暖的氛圍中。走過歐洲、日本等國家,喜歡傳統、老舊物品的女主人Sherry,與餐旅系出身的甜點研發男主人,經常為了研發而夜宿在店裡,就是為了作出有品質又耐吃不膩的甜點,雖然提供的品項並不多,但每一款都很適合在日式簡約風格的空間中細細品味著。

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鄉村蘋果塔130元(前)/使用自己打的帶皮杏仁粉做成的杏仁奶油餡和奶油,與焦糖炒過的蘋果香氣十足,呈現出有別一般蘋果塔的層次感。熱巧克力160元(後)/附餅乾/使用Weiss單一產區64%黑巧克力。

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DATA
地址:臺北市中山區民權東路二段92巷8弄24號(行天宮站4號出口,走路3分鐘)
營業時間:12:00~19:00
公休日:一二三
席位:20
低消:120元
HP:www.facebook.com/binome.dessert/
註:過年營業時間:2/15(四)除夕公休;2/16(五)~2/18(日)正常營業

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#3 Cosmoship 宇宙小艇

來自法國的藍帶講師級主廚,與合作許久的團隊,悄悄地啟動一場關於甜點的奇幻旅程。目前仍是試營運階段的「Cosmoship 宇宙小艇」,在法式手作烘焙工藝的時空背景下,運用多樣臺灣在地食材,以中西合併的無邊界創意,變化出多樣的戚風蛋糕以及塔派系列甜點,如同宇宙般的無邊想像力,除了手工現做必須每日限量供應之外,對於甜食的想像空間卻是完全不設限,在品味之於也同時搭上宇宙小艇邁向冒險、驚喜的航行,而這裡未來也將計劃提供外帶咖啡。


沙布列覆盆莓塔(前)180元/新鮮覆盆莓帶來微酸中的幸福感。沙布列草莓塔(後)180元/塔底為經典法式沙布列酥餅,再置上滿滿的新鮮草莓。

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法式鴨賞鹹派(6寸)600元/(單片)160元/本月新推之品項,將宜蘭鴨賞融入於法式鹹派中,激盪出創意新口感。

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DATA
地址:臺北市中山區民權東路二段92巷7弄20號(行天宮站4號出口,走路1分鐘)
電話:(02)2563-7890
營業時間:12:00~19:00;六13:00~19:00
公休日:日一二?
席位:0
HP:www.facebook.com/cosmoship.journey/
過年營業時間:2/15(四)除夕~2/28(三)公休;3/1(四)起正常營業

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