許多美食老饕一定會知道東港三寶之一「櫻花蝦」，不只是稀有、更是不容易見到的料理。而外表呈現半透明紅色的櫻花蝦，因為色澤而獲得其名。在臺灣常被稱為國寶蝦，目前僅有臺灣的東港、宜蘭龜山島海域，以及日本的靜岡縣駿河灣為產地，而且一年僅有100天可以補撈。



本次點水樓為了滿足老饕們愛嚐的需求，特別推出推出櫻花蝦炸餅、櫻花蝦燉飯等等8款系列特色料理，更有別一般常見的乾燥櫻花蝦，首次採用生鮮櫻花蝦料理出「櫻花蝦炸餅」，每一口都能品嚐到櫻香蝦的香氣，薄脆麵衣、外酥內嫩，搭配自製沾醬，香氣十足。


而「櫻花蝦燉水蛋」將櫻花蝦完美融合在蒸蛋之中，每一口都含有櫻花蝦豐富的鈣質及優質的雞蛋蛋白質，美味與營養兼具，且是小朋友最愛的料理之一。
以老母雞高湯、高山高麗菜與米飯燉煮的「櫻花蝦燉飯」，醇濃雞汁帶出高麗菜的清新甜，搭配香酥櫻花蝦，口感層次豐富，是長輩、小朋友最愛必點料理之一。


此外，「櫻花蝦小籠包」櫻花蝦搭配黑毛豬肉及老母雞高湯為餡，濃濃的櫻花蝦風味帶出雞高湯的清甜，拌入豐潤豬肉中，口感層次豐富，外皮以甜菜根(紅色)及胡蘿蔔(橘色)著色，不只是要好吃、更要讓老饕們一秒變身食尚網帥、網美。




臺灣櫻花蝦雙人套餐 ?$1,980
風味盆菜、櫻花蝦小籠包、櫻花蝦燉水蛋、櫻花蝦高麗菜、香煎櫻花蝦蘿蔔糕、櫻花蝦炒飯、元盅土雞湯、杏仁豆腐。

臺灣櫻花蝦四人套餐 ?$3,980
風味盆菜、櫻花蝦小籠包、櫻花蝦燉水蛋、點水烤方、櫻花蝦高麗菜、香煎櫻花蝦蘿蔔糕、櫻花蝦炒年糕 或 櫻花蝦炒飯、黑蒜排骨湯、杏仁豆腐。


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