網美們一定要衝打卡！在IG上一直不斷被洗版絕美餐廳「JAI宅」首次插旗臺北西門町，以一貫的森林系造景裝潢、以及超吸睛招牌餐點「橘醬爆炸蛤蜊義大利麵、伯爵奶茶珍珠戚風蛋糕」，要大舉進攻西門網美的IG牆。
從臺中起家的「JAI宅」以的精緻吸睛的餐點、裝潢風格，除了吸引網美們、也是許多家庭客群的聚餐口袋名單，而在100坪的臺北店中，除了熱帶植栽造景之外，也打造了純白溫室用餐區、卡車造型飲料吧檯、噴泉等打卡造景，並且特別選在人潮眾多的西門町，希望能吸引更多不同的客群。
菜單中，將臺中「宅」的招牌菜全新升級，打造滿滿40顆蛤蜊的超浮誇「JAI橘醬爆炸蛤蜊義大利麵」，其中橘醬以經典白醬為基底，並添加多種蔬果燉煮而成，與臺北人熟悉的「粉紅醬」相似卻又更增添幾分鹹甜滋味，並且臺北店特別打造整盤40顆蛤蜊的浮誇陣容，成功在粉絲間製造話題。
清炒系列「度蜜月浪漫地中海照燒鮭魚義大利麵」，主廚則特別以白酒搭配辛香料打造微辣口感，以選用天使扁麵以利醬汁的吸收，並且特別針對女性客群，選用油紙較少的鮭魚部位，打造出不油同時也不乾柴的口感。
除此之外，JAI宅的甜點也是許多網美的下午茶首選之一，其中充滿茶香的「伯爵奶茶珍珠戚風蛋糕」一直以來穩居人氣王寶座，在蛋糕基底、與表層的鮮奶油都添加了唐寧伯爵茶，讓整個甜點由內而外散發佛手柑的濃郁茶香，再搭配口感Q彈的珍珠，療癒又吸睛的畫面勢必再掀一波下午茶打卡熱潮。
而「JAI宅」這次進軍臺北，也帶來幾款獨家秘密料理，其中「墨西哥蒜味薯條」濃郁醬汁與香氣堪稱是聚餐、下午茶的最佳開胃選擇，「照燒唐揚雞」則使用特製主廚檸檬照燒醬汁、外層再裹上焦糖醬，打造最特別的日式鹹甜口感，而隱藏版菜色未來是否會出現於菜單上，也讓粉絲們期待。
JAI宅首次插旗臺北西門町，並預計在09/19正式式營運，除了要在西門打造全新打卡地標之外，也期望以最用心、也最吸睛的餐點，吸引更多粉絲們一起「宅」起來。
JAI宅 臺北西門店
地址：臺北市萬華區武昌街二段50巷10號2樓
電話：(02)2371-7666
試營運：2019/09/19起
新聞訊息由 WalkerMedia我傳媒編輯 張人尹 採訪編輯
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