不論是時尚圈、美食圈、還是娛樂圈，大家都知道S Hotel 汪小菲董事長不只是愛妻、寵妻，更是一位以家為核心、無時無刻會和老婆耍浪漫的好老公。也因為這樣S Hotel館內餐廳S Restaurant & Bar充滿西方風情的浪漫餐飲文化元素，讓每個人來到這用餐，不只是可以品嚐到美味料理、更能從料理感受到浪漫的氣氛。



S Restaurant & Bar聘請新主廚Constant Cheung張卓智，出身於香港的Constant有許多米其林星級餐廳的經驗，從主廚的菜色當中不只能夠嘗到精湛的手藝，更多能夠體會到料理背後的精神，這位充滿浪漫主義的廚師認為料理如詩如音樂，不需要透過翻譯就能帶著每個人回到人生中的特別時刻。


本次全新料理主題「A Journey of Life」，主廚以擅長的歐陸菜系作為基石，注入屬於主廚豐富經歷而來的料理靈魂，將東方詩意融入西方浪漫的菜式，以浪漫手法闡述人生經歷與廚藝生涯。
其中最多人指定要品嚐的美食之一「石頭」，使用海鮮高湯與牛奶包覆著鹽巴醃過的干貝，以石頭的樣子做呈現再與白脫奶油、香草綠油及莓果冰沙調至而成醬汁做搭配，呈現獨特又爽口的海鮮味。



而「角蝦/米麴」使用角蝦及米麴醬汁和鳳梨莎莎再加上榛果油使得角蝦的味道更為順口，讓東南亞的滋味以西式手法融合呈現。此外，「花枝/蛋黃」使用花枝經過低溫烹調切成麵條再搭配中間的油封蛋黃做出畫龍點睛視覺焦點，並透過桌邊服務淋上本道菜之靈魂香茅鮮蝦濃湯，拌在一起享用。像是品嚐日本麵食文化充滿概念性的創意美食，口口都是經典美味。

S Restaurant & Bar?
電話：02-2712-0877
地址：臺北市松山區敦化北路150號
供應時間：
午餐營業時間12:00-14:30(最後點餐時間14:00)；晚餐營業時間18:00-24:00(最後點餐時間21:00)