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超強日系火鍋插旗林森北路!臺北華國大飯店聯手日本百年和牛推出首間「華國但馬屋」,和牛丼飯、和牛烏龍麵通通吃到飽。

2019-11-02 文字:編輯 鄭雅之 採訪報導 攝影:編輯 鄭雅之 人氣:21,959

快到華國但馬屋開鍋!中山美食戰區中除了有吸引文青、網美的下午茶店之外,超過50年歷史的臺北華國大飯店則是吃貨老饕心中的經典牛排館代表,而長期和日本百年和牛品牌合作的契機下,雙方首次聯手推出全新「華國但馬屋」日系涮涮鍋、壽喜燒店,於11/01搶先試營運,讓人在今年秋冬吃到臺日兩大老字號品牌聯手的經典鍋物套餐。
華國但馬屋 / WalkerLand窩客島整理提供 未經許可不可轉載
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與臺中三井Outlet、微風信義的日本直營門市不同,在「華國但馬屋」中是以日本頂級神戶牛與黑毛和種和牛套餐為主打,並且融入飯店餐廳主廚的招牌料理,推出獨家限定的餐點內容,從開胃菜的日式涼拌鴨絲、香醋黑耳、梅汁蕃茄、主食火焰炙燒肋眼牛排,到甜點銀耳蛋塔西式仙氣椪餅冰淇淋等,只有在華國但馬屋才吃的到。
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在菜單部分從單點到多人套餐都可以隨意選擇,其中最具特色的四到六人「但馬屋和牛三吃」套餐,不僅可以同時吃到日式涮涮鍋、關西風壽喜燒鍋,甚至還有主廚桌邊火焰炙燒肋眼牛排,平均每人1,200元有找就可以一次滿足三種願望。此外,不論是哪一款套餐都無限供應和牛丼飯、和牛烏龍麵、六道開胃小菜。
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肉品由但馬屋提供自家生產輸出的頂級日本牛,在品質上可以說是高品質保證,不論是薄切0.2公分的神戶霜降背肩、和牛肋眼、赤身腿肉等,只要輕輕在鍋中涮6下即可出鍋享受粉嫩多汁的頂級日本牛。涮涮鍋湯底除了有日本原汁原味的日式昆布湯、但馬屋黃金湯之外,還有華國主廚特製的「藍帶主廚黑蒜湯」,以廣東煲湯的手法將老母雞、雲林黑蒜泥一同熬煮八小時,每日只限量20份。
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壽喜鍋則是以關西風呈現,先以超大塊牛油提香,以牛油、些微壽喜燒醬將肉片煮熟,最後在將大量的新鮮蔬菜、手工丸子等下鍋。於11/1~11/24試營運期間,來店用餐就送一盤神戶牛肉盤,試營運首三日再免服務費。
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華國但馬屋
地址:臺北市中山區林森北路600號
電話:(02)2598-5026

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