冬季最讓甜點(diǎn)控尖叫的甜點(diǎn)之一，就是那香甜迷人的草莓甜點(diǎn)。不論是草莓蛋糕、草莓馬卡龍，只要是草莓就可以吸引草莓甜點(diǎn)控的目光。瓏山林臺北中和飯店將挑戰(zhàn)草莓季最夢幻甜品稱號、搶攻草控必吃清單，推出冬季療癒系草莓甜品。



瓏山林臺北中和飯店的星級烘焙坊為了滿足草莓甜點(diǎn)控的味蕾，推出一系列草莓甜品，其中首推「美莓派對馬卡龍」，使用高級進(jìn)口杏仁粉及法式蛋白霜製作，口感外酥內(nèi)軟，內(nèi)餡則是使用黑醋栗慕斯搭配檸檬餡，最後放上整顆草莓，吃起來酸甜不膩口，是閨密聚會、派對上的絕佳選擇。


此外，「草莓冬之戀」塔皮除了使用進(jìn)口杏仁粉外，還添加發(fā)酵奶油，奶香味濃厚又不失水潤度，塔皮佐上卡士達(dá)醬、自製的覆盆子醬以及豪邁的鋪滿新鮮草莓，令人垂涎欲滴。「初戀情人」是師傅改良傳統(tǒng)的草莓慕斯，製作過程中不添加任何一滴水，全用牛奶、香草莢、卡士達(dá)醬及獨(dú)門配方製成慕斯，搭配酸甜草莓，最後以法國進(jìn)口覆盆子淋面，酸甜香氣、多重口感，讓人一口咬下彷彿回到初戀時的戀愛滋味。


還有為了聖誕節(jié)推出的「聖誕乳酪草莓樂園」則是有別於美式乳酪蛋糕，師傅採用法式手法製作再加上進(jìn)口的乳酪奶油拌入酒製葡萄乾，蛋糕體鬆軟綿密，底部使用臺灣的奇福餅，鬆酥餅皮吃起來別有一番風(fēng)味。


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瓏山林臺北中和飯店
地址：新北市中和區(qū)中正路631號
電話：02-2222-9999

除了中和的草莓甜點(diǎn)之外，在臺中還有一個隱藏版草莓生乳蛋糕，美食部落客 糖糖's 享食生活 推薦 旅禾泡芙之家旗艦店 說：
別看到一層雪白的鮮奶油就卻步了！這可不是一般的鮮奶油，而是採用北海道四葉生乳製作而成，一開盒就可以聞到迷人的奶香味撲鼻而來呢...<全文介紹及店家資訊>

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新聞訊息由 瓏山林臺北中和飯店 提供 Walker編輯 李維唐 整理編輯
 

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