不要再讓婆婆、媽媽辛苦了！農(nóng)曆春節(jié)年夜飯，要讓辛苦一整年的婆婆、媽媽輕鬆一下，因此，香格里拉臺南遠東國際大飯店特別推出「大吉大利團圓年菜」外帶套組，由臺南著名上海菜系主廚許忠賢精心設(shè)計五菜一湯兩點心，讓小家庭的婆婆、媽媽也可以輕鬆一下。


醉月樓主廚許忠賢以上海菜最重視的燜、煨、?的細緻工序，推出「大吉大利團圓年菜」外帶套組，包含醉月五福大拼盤(臺東放山土雞、東港油魚子卷、宜蘭櫻桃鴨、澎湖煙燻花枝)、國王大蝦玉帶煲、醉月酸湯紅條斑、荷葉八寶扣圓蹄、胡麻油沙母糯米雞、財源廣進佛跳牆、蘇式焗烤土鳳梨酥，每一道都要讓你在家也能品嚐到五星級年菜料理。


其中許主廚特別推薦結(jié)合滬式濃白湯底與川味的「醉月酸湯紅條斑」，以滬式傳統(tǒng)工序，選用野生紅條斑以經(jīng)典滬式上湯做法，佐以四川青花椒、乾椒與秘製剁椒醬等入味，獨特口感，令人意猶未盡。
還有喜愛湯品的消費者更不能錯過經(jīng)典滬式上湯「瑤柱火烔燉雞湯」，主廚嚴選金華火腿與老母雞慢火細熬8小時製成濃厚湯底，再加入特選整隻桂丁雞燉煮3小時，並結(jié)合份量十足的瑤柱，扁尖筍、綠鮮筍等食材一同煨煮，湯醇味厚、口齒留香，是不能錯過的除夕圍爐上品。



香格里拉臺南遠東國際大飯店「大吉大利團圓年菜」外帶套組與「年節(jié)禮盒」，即日起至2020年1月21日開放預(yù)購，2020年1月10日前訂購可享9折優(yōu)惠。
更多訂購詳情，請洽醉月樓 (06) 702 8878。

此外，大倉久和大飯店推出銀花萬簇迎金鼠年菜外帶訂購，由連續(xù)兩年獲得米其林餐盤推薦的桃花林中華料理團隊製作，粵菜精華與新任主廚關(guān)耀簡師傅對亞洲菜系的獨到見解結(jié)合，重新打造2020年「銀花萬簇迎金鼠年菜外帶菜菜單」，搶攻年菜外帶商機。


全文介紹：大倉久和外帶年菜！臺北日系大倉久和大飯店推出「銀花萬簇迎金鼠年菜外帶」，由米其林餐盤推薦團隊打造嶄新年菜菜單，搶攻年菜外帶商機。

 

新聞訊息由 香格里拉臺南遠東國際大飯店 提供 Walker編輯 李維唐 整理編輯
 

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