新竹人小本本快記上！在IG打卡美食的盛行之下，讓地方美食也能躍上版面，就算人在他方、滑手機看到，也會讓人截圖存下或分享連結給好友，放到下次出遊必吃清單中。位於臺中逢甲夜市的「火焰炙燒泡芙」便是時常被收入口袋名單中的人氣甜點，以現點、現做的炙燒焦糖泡芙，即便是路過也能聞到香甜的滋味。
繼去年5月在東區SOGO忠孝館前，和網美系手搖飲「舒油頭」聯名推出快閃店，以雙品牌一加一大於二的力量，在當時成功搶下IG打卡的版面。如今事隔半年再次聯手進軍新竹，首次以常態型複合式店面亮相，為新竹人同時帶來招牌水果茶、療癒的炙燒焦糖泡芙。
整體店觀維持「舒油頭」一貫的風格，大面積的粉色牆面配上金屬線條、霓虹燈飾，讓人進到店內拍不停。作為首家複合式旗艦店，提供外酥內香的現烤泡芙，內餡擠入滿滿的卡士達、上層則是以炙燒的方式呈現焦脆的焦糖，超大顆的「炙燒焦糖泡芙」讓你從製作過程開始就拍不停。
飲品部分則是由「舒油頭」帶來各種人氣水果茶系列之外，最高人氣飲品「黑糖布丁白鬍子」，更是以古早味手工黑糖布丁為主打，綿密的布丁鮮乳配上一顆焦糖泡芙，絕對會成為新竹人下午茶必吃組合。
舒油頭 X KACHI火焰炙燒泡芙(新竹金山13號店)
地址：新竹市金山街48號、50號
預計開幕日：2020年3月初
