防疫期間不想三餐外食,減少群聚傳染風險,在家煮卻又常常不知道煮什麼?桂冠「好好說頓飯」給想要防疫在家煮,卻又不知從何下手的你!提供零失敗簡單三步驟,就能煮出營養又美味的超下飯料理,讓全家人在家用餐,一起 「好好說頓飯」!
「好好說頓飯」食譜1.
三杯杏鮑菇魚餃 ─ 杏鮑菇富含蛋白質與膳食纖維,加入取代雞丁的桂冠魚餃,用三杯方式煨煮過後,吃得到魚肉及豬肉的鮮味!
份數:4人份
食材:桂冠魚餃、杏鮑菇、九層塔、爆香料(薑片、全蒜頭、全辣椒、蔥段)
調味:麻油、醬油、酒、糖
作法:
1.香料切段、杏鮑菇滾刀切。
2.起麻油鍋放入爆香料,加杏鮑菇及魚餃一起炒。再放入醬油、酒及糖,煨煮至入味。起鍋前加入九層塔拌炒即可。
※小撇步:魚餃可先油炸讓表皮能更容易吸收醬汁的味道!
「好好說頓飯」食譜2.
麻婆豆腐?─?用新鮮豬後肉的燕餃取代豬絞肉,不僅料理省時又保留肉的咬勁口感,是道家常必備的超下飯料理。
份數:4人份
食材:桂冠芙蓉豆腐2包(4盒)、桂冠燕餃1盒、青蔥1支、蒜頭1顆、薑少許
調味:醤油1大匙、太白粉1大匙
作法:
1.蔥切成蔥花,蒜和薑切碎,燕餃切碎末,芙蓉豆腐切丁備用。
2.蒜薑碎末炒香,加入燕餃碎拌炒後,放入芙蓉豆腐內附湯包、醤油、水,煮滾後加入豆腐,沸騰後加入1/4米杯勾芡水,盛盤。
3.最後依個人口味添加辣味調料,撒上蔥花即可。
「好好說頓飯」食譜3.
日式什錦煎 ─ 用沙拉聰明取代瓶瓶罐罐調味料,輕鬆混和所有食材,是道大人孩子都愛,一口接一口停不下來的唰嘴點心。
份數:4人份
食材:桂冠魚卵捲半盒、桂冠原味沙拉醤半條、冷凍毛豆5大匙 、麵粉3大匙
調味:黑胡椒粉1/4匙
作法:
1.將所有食材備齊。
2.把魚卵捲切碎,加入所有材料、調料拌均勻。
3.將食材用湯匙臽入油鍋中,稍微壓扁平較快熟,煎至二面金黃即可食用。
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?三杯杏鮑菇魚餃 https://bit.ly/2Wz5SFh
?麻婆豆腐 https://bit.ly/2wvFtNZ?
?日式什錦煎 https://bit.ly/2xjnrP0
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