拌麵控盡量買！近期隨著疫情緊張的關係，導致各大超商、超市出現大批搶購人潮，尤其是泡麵、罐頭、快煮麵等系列，成為大家存糧的第一首選。而政府官員則是以「盡量買，貨很多」的網路迷因宣傳方式，告知大家存糧足夠、請大家安心。然而對於平日就一定要在家囤三包才安心的拌麵控來說，這13家乾拌麵名單是是最搶手、激推的選項。


超臺味乾拌麵「水哦千拌麵」！
在百百款乾拌麵品牌中強調「臺味」的「水哦千拌麵」，由知名YouTuber美食水水千千創立的品牌，以經典臺味和招牌大份量為主打，成功做出不同的口碑。以記憶中阿嬤的味道「黑麻油麵線」作為首波主打，創下單月熱銷3萬包的超強紀錄。而第二款主打商品則是選用宜蘭三星蔥、臺灣純黃豆豆瓣製成微辣的特調雙醬「辣豆瓣黃麵」，一上市就賣到大缺貨、讓粉絲紛紛敲碗求加碼。




美食YouTuber激推的「詹麵」！
身為電視美食節目常客的名廚詹姆士，以獨特的姆士流風格闖下名稱，這次強勢推出專於於自己的「詹麵」品牌，經過3年半的時間研發，以環遊各國累積的料理經驗，選擇以「麻辣」作為首波主打，專門研究麻與辣之間的區別，將花椒的麻、辣椒的香完整呈現在乾拌麵上，讓整體麵體不只是單純的辣味而已。

瘋狂洗版IG牆「大師兄銷魂麵舖」！
在臺灣街邊掀起文青乾拌麵熱潮的「大師兄銷魂麵鋪」，被許多網友稱為吃過就想一直回訪的乾拌麵店。在累積超過數萬人的好評之後，特別推出快煮麵系列「銷魂麵舖-銷魂拌麵」，將店內最經典招牌的銷魂拌麵完美複製，搭配上數十種天然配方、歷超過十小時的熬煮「銷魂辣油」，讓拌麵控在家也能享受到。




美國泡麵達人都說讚的「老媽拌麵」！
曾經被美國泡麵達人評比為全球十大快煮麵排行榜之一的「老媽拌麵」，當然也不能錯過！以老成都擔擔麵口味被評比為全球第七名，使用臺南關廟純古法日曬的麵條，搭配花椒、芥花籽油煉製而成的紅辣油混合芝麻醬，再撒上些許的蒜酥，成為里納許口中「有嚼勁不軟爛，醬包口感豐富又不搶味」的入選原因。近期則是推出全新「麻辣鴨血寬粉」，三大塊爆汁鴨血搭配多種辣椒和辛香料熬煮的麻辣湯頭，讓人大快朵頤。




每個人家裡都要囤貨的「曾拌麵」！
掀起臺灣乾拌麵、快煮麵話題的「曾拌麵」，以獨特的醬料包搭配日曬關廟麵、米粉，從上市到現在一直視網友口中最推薦的乾拌麵之一，也是旅居在國外的留學生們回臺灣一定要囤貨帶出國的家鄉味。然而對於愛喝湯的臺灣人來說，如果冬天來一碗暖呼呼的湯麵，是在幸福不過的事情。近期推出的全新系列「曾煨麵」，以淮揚菜重視調湯的特色為靈魂，共有南洋風味的「辣蝦口味」、日本九州風味「豚骨口味」兩款。




辣辣控一定會愛的「KiKi食品雜貨」！
以精緻又時尚的川菜在臺北東區美食戰區中成為人氣名店。更不斷發揮創意推出新型態的川菜餐廳。累積眾多吃貨擁戴的「KiKi 餐廳」，將累積二十多年川菜餐廳的經驗以乾拌麵的形式呈現，並且嚴選「臺南手工日曬麵」，拌上特調醬料讓人一口接著一口停不下來。




超開胃的泰式酸辣乾拌麵「瓦城」！
作為臺灣最大泰式料理連鎖集團的「瓦城」，以經典泰式料理在臺灣餐飲界中獲得一席地位，除了有親朋好友圍桌聚餐的「瓦城」可以選擇之外，還推出一人也能獨享的泰式新麵食「大心」，是在各大百貨美食街中隨處可見的美味。現在為了讓泰菜控在家隨時隨地都有經典的泰式料理可以吃，強勢推出「泰式酸辣乾拌麵」搶攻泰菜控的宵夜時光。




堪稱臺灣乾拌麵始祖「阿舍食堂」！
漢斯·里納許公布2020最受歡迎臺灣麵食排行榜，阿舍食堂在榜上拿下兩個名次。其中推出以來一直受到顧客喜愛的「究醬拌麵」獲得第10名。而阿舍最熱銷的牛肉麵系列「究濃紅燒牛肉麵」更是一舉拿下冠軍。以「大份量單包裝」和「濃郁風味」為共同特點，是針對小家庭、單身小資族群做的包裝策略。




老字號製麵廠「大呷麵本家」也加入戰場！
由80年老字號製麵廠「大呷麵本家」強勢推出「家麵」乾拌麵新系列，將自家生產的麵條配上獨家研發的醬料包，就是要在各家明星光環下爆紅的乾拌麵市場中，用最專業的老字號麵廠搶攻乾拌麵的龐大商機。首波乾拌麵共推出三款口味，每一款的成分也都標示的非常清楚，讓人在家可以輕鬆吃到健康的美味料理。




素食者也能吃的「金門一來順椒麻拌麵」！
美國泡麵達人里納許針對臺灣「金門一來順椒麻拌麵」進行試吃評比，帶有蕾絲邊的麵體，是引用金門純淨水質，由風、陽光自然曝曬乾燥而成，並強調健康無添加漂白劑及防腐劑，以最傳統、繁複的阿嬤祖傳配方，精釀出麻而不辣的醬料，製作出一款市面上少見的全素食乾拌麵，征服速食麵達人的胃直接評比最高等級五顆星必吃評價。



鐵粉一定會買來吃一波「鋒味拌麵」！
轉戰美食界的謝霆鋒也搶先全球在臺灣推出「鋒味拌麵」，針對臺灣特色料理推出櫻花蝦紅油、三杯、麻辣三種口味，強調從非油炸的麵條到醬包全部都沒有添加防腐劑、香料、色素、味精等人工調料，就是為了讓自己也能吃得安心與健康，一上市就造成售完的盛況。




24小時都買的到永豐餘生技「關廟拌麵」！
全家和永豐餘生技合作推出四款拌麵，從原料的產地開始替民眾把關，且不添加味精、防腐劑、人工甜味劑等，麵體選用日曬關廟麵，搭配不同的料理包，共推出四種口味「正黑豬肉湯麵」、「海鮮XO醬拌麵」、「古法缸釀炸醬麵」和「麻辣陳醋拌麵」。




以麻花麵攻下話題的「賈以食日」！
由賈靜雯和弟弟賈子宸共同創辦的品牌，希望可以將兒時父母親經營的「天津衛」透過第二代的角度延續記憶中的美好味道。其中麻將加花椒獨門調配的「麻花麵」、採用雞骨和獨門辛香料熬煮的麻辣黃金湯底「麻辣鴨血冬粉」，是許多人大推的必吃經典款。


編輯後記：
當然除了這13家乾拌麵、快煮麵之外，還有許多品牌、美食可以選擇，但是在防疫的關鍵時刻，也請大家要切記購買適當的量即可，不要狂掃貨櫃架的貨導致其他人無法購買。而政府推崇的「盡量買、貨很多」也特別建議大家購買生鮮蔬食、加點青菜更營養。