沿著東山175咖啡公路尋訪仙湖休閒農(nóng)場(chǎng)，這座崁頭山裡的獨(dú)立山頭，雖然海拔高度僅277公尺，卻因環(huán)抱著三尖山、崁頭山、大凍山，可遠(yuǎn)眺群山疊嶂巍峨壯觀，每年冬春之際，只要清晨氣溫下降，氤氳裊裊的山谷雲(yún)霧籠罩農(nóng)場(chǎng)四周，彷彿是湖中仙山遺世而獨(dú)立，仙湖也因此得名。
原始林相的森林步道間，一道百年樸樹(shù)走廊，坐在樹(shù)下享受山色倚晴空，分外清幽寫(xiě)意，蝴蝶、昆蟲(chóng)、鳥(niǎo)類(lèi)、兩棲類(lèi)、小型哺乳類(lèi)生態(tài)豐富，這裡是低海拔丘陵物種的天堂，來(lái)趟森林漫步、生態(tài)觀察，就連呼吸都是一種洗禮。


山頂是一片草原風(fēng)光，有農(nóng)家自己種的野菜果園，山茼萵、野莧、山蘇、昭和、龍葵等野菜，從產(chǎn)地到餐桌成為仙湖最道地的自然美食盛宴；也有一年四季產(chǎn)地水果，初春盛夏的荔枝、龍眼帶來(lái)甜美果實(shí)；秋冬交替時(shí)，椪柑、柳丁緊接著上陣，香橙果色為翠綠山林增色不少，還有咖啡飄香整座山頭。每年4月穀雨過(guò)後，龍眼樹(shù)進(jìn)入開(kāi)花期，淡雅的花香飄散農(nóng)場(chǎng)裡，漫步山林之間分外怡然閒適；想住在仙湖裡，還有迎山旅宿。




農(nóng)場(chǎng)不只是生產(chǎn)區(qū)，也是深度農(nóng)事體驗(yàn)區(qū)，來(lái)農(nóng)場(chǎng)體驗(yàn)一日農(nóng)夫的生活，帶起斗笠跟著農(nóng)場(chǎng)主人一起下田，尋找綠光森林，聽(tīng)聽(tīng)有著2百年的桂圓乾生產(chǎn)歷史，農(nóng)場(chǎng)裡還有80歲的老焙灶寮，持續(xù)以傳統(tǒng)技法烘焙桂圓乾；令人雀躍的咖啡小旅行，可以親身體驗(yàn)在龍眼樹(shù)下的咖啡樹(shù)進(jìn)行採(cǎi)摘咖啡果實(shí)，採(cǎi)豆、脫皮、水洗、曬乾、養(yǎng)豆、烘豆按部就班，喝一杯加入龍眼的桂奶咖啡，享受慢活的悠閒愜意。


來(lái)到農(nóng)村廚房，放伴文化的討山雞、古早味的紅龜粿手作，自己DIY體驗(yàn)農(nóng)家傳統(tǒng)的生活滋味，還有本味作坊的甜點(diǎn)DIY，雲(yún)朵餅乾、咖啡餅乾、百香果戚風(fēng)蛋糕、荔枝起司蛋糕、桂圓布朗尼、以本土農(nóng)作的原初滋味，結(jié)合西式糕點(diǎn)的悠閒情趣，醞釀美好時(shí)光。