很多臺灣的習俗一定都會和吃有關，比如中秋節一定要吃月餅和烤肉、端午節就一定要吃粽子，而在「三年一潤」的時候，已婚的女兒要買豬腳麵線給父母添歲壽，便以潤月這個多出來的日子，讓出嫁的女兒能帶著豬腳麵線回娘家探望父母，獻上希望雙親勇健與添福添壽的心意。


臺北福華大飯店蓬萊邨臺菜餐廳王永宗主廚為閏年傳統習俗特別獻上「喜悅添福壽 滷豬腳麵線禮盒」，主廚王永宗採用整隻豬前腳帶蹄花分切六塊，將汆燙後的豬腳以醬油、蔥、蒜、冰糖、桂皮、草果、米酒等多種中藥材滷製的老滷汁文火慢慢燉煨達3小時，運用老滷汁滷過的豬腳，還必須再悶上半天。


完整入味的豬腳皮Q肉彈，色澤光亮，油脂與滷醬收的剛好，入味十分，全靠食材本身滋味與主廚燉煮工夫，純樸無添加。另外搭配嘉義手工麵線，看起來晶瑩剔透，現煮麵線更美味彈牙，此時配上滿滿膠質的豬腳，再淋上特製滷汁，絕對香氣撲鼻，而豬蹄的吮指膠質黏口而不油膩，風味特別迷人。


蓬萊邨臺菜餐廳當日現做的滷豬腳麵線禮盒，就是在臺灣傳統習俗提供子女更為簡易又不失禮數的好選擇， 今年剛好進入農曆年閏四月，依照習俗，女兒孝雙親送禮表達心意替父母添福壽。

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蓬萊邨 雙春兼閏月 喜悅添福壽 豬腳麵線外帶禮盒 ? ? 680元/每份
銷售日期：4/1～12/31
豬腳麵線外帶禮盒(內含豬蹄、豬腳6塊/六捆手工麵線/滷汁)

取貨方式：
餐廳現場取貨/委由LaLa move派送，單筆消費滿NT$2,000(含)免運費，未滿NT$2,000

外帶預訂專線: 臺北福華大飯店蓬萊邨(B1) 2326-7433
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此外，在桃園還有一間可以吃到整隻德國豬腳包進歐式麵包，美食部落客 芽月 造訪 ERSTE Patisserie艾斯特烘焙 說：
這個豬腳超大隻的，居然還有酥脆的外皮，歐包裡面也加了不少香料...<全文介紹>

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新聞訊息由 蓬萊邨 提供 Walker編輯 李維唐 整理編輯
 

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