經歷人生就是一連串的失敗，在失敗中體驗人生，28歲從美國回來遇見了德國老闆麥克，開啟了世界觀，學會站在不同的角度看麵包。


從夫妻兩人沒有錢創業的5.5坪麵包店，到現在擁有三位合夥人和30名員工，和正農作秉持著 [ 更好的臺灣味 ] 的企業理念以及發揚職人精神，何謂職人－以此為生，精於此道；一口入魂，也就是 [ 麵包之魂 ]，一口就知道好壞。

致力於推廣與發掘臺灣在地好食材，結合到麵包甚至是烘焙食品當中的可能性，從臺灣的在地栽種小麥臺中選二號硬紅春麥，到使用的其他很臺灣代表性食材，如玉里文旦、新鮮火龍果、水果乾、黑糖、嘉義布袋春鹽、大甲芋頭、金山紅地瓜、聖女小番茄、九層塔、臺灣香腸，臺灣啤酒，甚至是珍珠奶茶，臺式麻辣鍋等，希望藉由臺灣好食材讓更多人認識臺灣在地好麵包。

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