很多懂吃港式料理的老饕一定會(huì)知道在臺(tái)北市的寒舍食譜，不只是提供經(jīng)典的粵式料理、更有許多經(jīng)典必吃的傳統(tǒng)港點(diǎn)。現(xiàn)在臺(tái)北寒舍艾美酒店寒舍食譜回饋老饕，特別從即日起，週一至週五推出「暢饗米其林」點(diǎn)到飽活動(dòng)，要讓吃到飽控可能好好品嚐寒舍食譜的經(jīng)典港點(diǎn)。


本次寒舍食譜所推出的「暢饗米其林」點(diǎn)到飽活動(dòng)，包含了許多廣東大菜、廣式燒味、粵式港點(diǎn)，其中主廚推薦的有濃郁蛋香的「XO醬肉鬆燒蛋」、肉質(zhì)鮮嫩的「生抽貴妃雞」、迷人回甘的「山楂腩排骨」，以及純手工小點(diǎn)如「寒舍蘿蔔糕」、「腐皮鮮蝦捲」與「楊枝甘露蜜」，要讓老饕們一次嚐盡所有經(jīng)典粵香美饌。


不能錯(cuò)過(guò)的「XO醬肉鬆燒蛋」靈感取自川菜燒蛋料理，並以粵式作法精心改良而成，半熟的濃郁蛋黃搭配以XO醬拌炒而成的肉末，滿(mǎn)溢著幸福滋味。「咕嚕百花油條」則是以洋蔥、青椒、紅椒、鳳梨與填滿(mǎn)蝦泥的酥炸油條一同拌炒，並以糖醋增香提味，酸甜爽口的前菜，十分開(kāi)胃。


還有港式點(diǎn)心「寒舍蘿蔔糕」傳承私房配方，以黃金比例調(diào)製而成，厚度豐盈的蘿蔔糕與鹹香臘肉相互交織，鹹甜海味在舌尖華麗綻放。「腐皮鮮蝦捲」則是粵式傳統(tǒng)名菜，以豆腐皮包入荸薺、蝦仁、蝦泥、絞肉、香菜與薑末後，油炸表皮至金黃酥脆，爽脆口感搭配豐富內(nèi)餡，齒頰留香。





臺(tái)北寒舍艾美酒店寒舍食譜?「暢饗米其林」
活動(dòng)期間：即日起-2020年06月30日
活動(dòng)內(nèi)容：
平日午餐每位只要1,180元+10%可任選30道佳餚吃到飽、晚餐每位1,380元+10%即可享40道美饌?cè)芜x狂饗。

電話(huà)：02-6622-5820
地址：臺(tái)北市信義區(qū)松仁路38號(hào)