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堪稱美食圈最大盛事「2020臺北臺中米其林指南」，今年首次移師臺中舉辦，也創下臺灣第一次所有美食、旅遊、生活、時尚類的編輯記者們齊聚臺中的畫面。這一次共有三十間餐廳獲選米其林餐廳，其中包含了蟬聯三屆的「頤宮」，還有首次入榜的臺中二星「JL Studio」、以及臺灣首位米其林一星女主廚，讓臺灣的美食被更多老饕們發現、被更多人一同品嚐。

本次一星餐廳共有22間餐廳，其中包含了17間蟬聯一星的餐廳之外，還有還有新入榜的五間新餐廳，包含了臺中三間、臺北兩間。
其中臺中鹽之華、Forchetta、俺達的肉屋不只是代表了臺中在地美食、更讓臺灣的老饕們認識了臺中的美食，也將成為新一波的美食潮流。

而在二星方面，總計共有七間入選，包含了一間臺北升星、一間臺中新入榜。其中RAW、祥雲龍吟、鮨天本、態芮、請客樓，維持二星水平，Logy強勢升星，臺中新入榜JL Studio。
其中呼聲高的臺中「JL Studio」不負眾望如願摘下二星，這也讓臺灣老饕們認識到臺中的料理不只是很美味、更可以很精緻。

米其林的最高三星殊榮再次由頤宮奪下，蟬聯三屆的頤宮如願再一次獲得米其林三星，是臺灣第一間獲得、也是臺灣至今唯一一間蟬聯三星的餐廳。

2020臺北臺中米其林指南完整名單

2020臺北、臺中米其林一星餐廳
教父牛排
地址：臺北市中山區樂群三路58號
電話：02-85011838
美食部落客介紹：
米其林1星-教父牛排到底好吃嗎?

大腕
地址：臺北市大安區敦化南路一段177巷22號
電話：02 27110179
美食部落客介紹：
臺北東區【大腕燒肉】和牛真的好銷魂！唯一拿下米其林一星的燒肉店!

金蓬萊遵古臺菜
地址：臺北市士林區天母東路101號
電話：02 28711517
美食部落客介紹：
[臺北美食]《金蓬萊遵古臺菜》天母米其林一星 40年臺菜老店十二道必點菜色人均$1200 包廂?

Impromptu by Paul Lee
地址：臺北市中山區中山北路二段39巷3號
電話：02-25212518

謙安和
地址：臺北市大安區安和路一段127巷4號
電話：02-27008128

吉兆割烹壽司
地址：臺北市大安區忠孝東路四段181巷48號
電話：02 27711020
美食部落客介紹：
吉兆割烹壽司

侯布雄 L’ATELIER de Jo?l Robuchon
地址：臺北市信義區松仁路28號5樓
電話：02-87292628
美食部落客介紹：
臺北信義區甜點/下午茶『侯布雄法式茶點沙龍SALON DE THE de Jo?l Robuchon』米其林三星，Bellavita貴婦百貨，法式下午茶三層塔(捷運市政府站)

LONGTAIL
地址：臺北市大安區敦化南路二段174號
電話：02-27326616
美食部落客介紹：
米其林一星餐酒館｜LONGTAIL 窺視蟬聯兩屆米其林一星的料理魅力、掉入英國風情酒吧、約會聚餐推薦、創意料理餐廳、六張犁站美食、臺北夜生活

明福臺菜海產
地址：臺北市中山區中山北路二段137巷18-1號
電話：02-25629287
美食部落客介紹：
[臺北美食] 40年臺菜傳奇【明福臺菜海產】米其林一星臺菜尬葡萄酒

山海樓
地址：臺北市中正區仁愛路二段94號
電話：02-23513345
美食部落客介紹：
山海樓手工臺菜餐廳 - 彷如臺式花卷的太平町玫瑰蝦

MUME
地址：臺北市大安區四維路28號
電話：02-27000901
美食部落客介紹：
臺北美食米其林一星 / 亞洲50最佳餐廳 MUME 食記分享 (文末附菜單價格)

鰭野村
地址：臺北市大安區仁愛路四段300巷19弄4號
電話：02-27077518

鮨隆
地址：臺北市中山區新生北路二段60-5號
電話：02-25818380

大三元
地址：臺北市中正區衡陽路46號
電話：02-23817180
美食部落客介紹：
款待之心：來自星星的臺北經典粵式（大三元）

天香樓
地址：臺北市中山區民權東路二段41號
電話：02-25971234
美食部落客介紹：
亞都麗緻天香樓 - 到底誰浮誇？

雅閣
地址：臺北市松山區敦化北路158號
電話：02-27156788
美食部落客介紹：
臺北美食]/文華東方酒店【雅閣】米其林一星粵菜/港式點心

臺北新進榜一星餐廳
A Cut
地址：臺北市中山區中山北路二段63號B1
電話：02-25710389
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臺北必吃乾式熟成牛排｜國賓飯店A Cut牛排館 2019臺北米其林餐盤美食、約會餐廳推薦、頂級牛排館、超值商業午餐

渥達尼斯磨坊
地址：臺北市中山區建國北路一段61號
電話：02-25006832

臺中新進榜一星餐廳
鹽之華
地址：臺中市西屯區市政路581-1號
電話：04-22520991
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鹽之華法式餐廳│臺中七期奢華無菜單法式料理，分子料理藝術每道都精彩，臺中約會餐廳推薦

Forchetta
地址：臺中市西屯區惠中七街36號2F
電話：04-22558111
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臺中美食~forchetta叉子餐廳門檻下修質量不變午餐950元起，晚餐1500元起輕鬆享受不一樣的地中海臺式料理

俺達的肉屋
地址：臺中市西區公益路192-1號
電話：04-23250588

2020臺北臺中米其林指南二星餐廳
RAW
地址：臺北市中山區樂群三路301號
電話：02-85015800
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【內湖美食】RAW x 青森北國の物語，青森縣的美味在臺灣重現，我在味蕾中回憶我的青森旅行。

祥雲龍吟
地址：臺北市中山區樂群三路301號
電話：02-85015808
美食部落客介紹：
[晚餐食記] 臺北中山－祥雲龍吟~愉快滿足的一餐

鮨天本
地址：臺北市大安區仁愛路四段371號
電話：02-27751239

態芮
地址：臺北市中山區樂群三路299號
電話：02-85015500
美食部落客介紹：
[午餐食記] 臺北中山－態芮Ta?rroir

請客樓
地址：臺北市中正區忠孝東路一段12號
電話：02-23211818
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【臺北中山】請客樓米其林二星臺北喜來登飯店臺灣食材入菜傳統結合創新臺北米其林米其林餐廳推薦

臺北升二星
Logy
地址：臺北市大安區安和路一段109巷6號
電話：02-27000509
美食部落客介紹：
logy - 以茶代酒，放鬆的週日聚餐

臺中新進榜
JL Studio
地址：臺中市南屯區益豐路四段689號
電話：04-23803570
美食部落客介紹：
臺中美食~榮獲亞洲50最佳餐廳的JL Studio 那肯定要趕快再來吃一次的好喜歡這次的菜色每一道都是最愛