要能小酌、聚餐，許多人腦海中可能先想到居酒屋，或是餐酒館。目前臺灣大多數(shù)的餐酒館以歐式風(fēng)格為主，提供餐點(diǎn)的不外乎義式料理、法式料理等選擇，為了挑戰(zhàn)不同風(fēng)格的餐酒館料理，ABV Bar&Kitchen近期不只挑戰(zhàn)日式餐酒館，這次更要用全新風(fēng)格「美式餐酒館」勾起吃貨的老靈魂。



ABV世界精釀啤酒餐廳第五間分店正式插旗臺北東區(qū)，酒款上延續(xù)一路以來的多元選擇，一整面的啤酒牆不只吸睛，更要讓懂喝、懂享受的吃貨不管點(diǎn)什麼料理，都能找到最搭的那一款啤酒。為了跳脫以往的風(fēng)格，ABV這次特別以「美國老靈魂」作為主題，讓人用吃的享受到美國淘金年代的經(jīng)典料理。



在菜單中店家主推經(jīng)典的「美國烤肉」系列，以道地「德州風(fēng)味烤肉醬、田納西威士忌風(fēng)味烤肉醬、卡羅萊納辣味醬」3種醬汁搭配「豬肋排、牛胸肉、手撕豬」3種烤肉，打造出9種不同風(fēng)味、口感的選擇。經(jīng)典美式料理更不能錯過漢堡系列，無論是「藍(lán)紋起司培根牛肉、花生醬鳳梨牛肉漢堡」，或是道地炸雞鬆餅堡，通通都能讓人一秒像飛出國。

ABV在餐點(diǎn)上也多用鐵鍋擺盤，呈現(xiàn)美式風(fēng)情，其中「阿拉巴馬白醬烤雞」更特別以酸辣以及果香打造更多層次的風(fēng)味。堪稱美式餐廳必吃的「水牛城辣雞翅」以主廚獨(dú)門的酸辣醬汁調(diào)味，再搭配起司塊與肉醬風(fēng)味的「加拿大肉汁薯條」，絕對要讓人吃到狂舔手手。



特別的是，ABV也把懂吃老饕才知道的美式料理引進(jìn)菜單，讓人吃得到美國中西部地區(qū)的「明尼蘇達(dá)薯球牛肉派」選用最典型的牛絞肉，加上培根、起司等配料，原本使用的義大利麵改以薯球代替，打造更多不同口感，而「阿拉斯加燻鮭卷」則是日本壽司師傅到了溫哥華研發(fā)出的壽司型態(tài)，讓人即使在美式餐廳，也可以吃到美國風(fēng)的日式料理。





ABV 美式餐酒館
地址：臺北市敦化南路一段236巷16號
電話：(02)2721-6067、(02)2721-6007

新聞訊息由Walker編輯 張人尹 採訪編輯
 

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