每每到了品嚐秋蟹的季節(jié)，各家業(yè)都會紛紛推出各式誘人的秋蟹料理吸引老饕們的目光。奇巖一號了解老饕們的需求，特別從即日起至10月31日在北投店與旗艦店同步推出奇巖一號秋蟹宴，特選重達(dá)一斤的鮮美大沙公以乾鍋、川椒、酸湯、麻香、桂花等料理手法，討好老饕們挑剔的嘴。


本次奇巖一號秋蟹宴共推出5道鮮美大沙公料理，包含了有乾鍋大沙公、川椒香酥大沙公、酸湯大沙公、麻香大沙公、桂花大沙公等，並且歡慶旗艦店3週年，9月30日前享用乾鍋大沙公可享第二隻半價(jià)的超值優(yōu)惠，北投店與旗艦店同步優(yōu)惠。


其中主廚特別推薦的「乾鍋大沙公」，乾鍋料理方式屬於川北菜，帶有鮮美麻辣感，主廚特別以煉製的老油、郫縣豆瓣醬、香辛料來料理鮮美大沙公，再加上蓮藕片、馬鈴薯片、白花椰菜等新鮮蔬菜，充份地翻炒後直接上桌，充滿鑊氣的特殊焦香、湯汁極少，入口濃郁而香醇，絕對讓老饕們吮指回味，吃到不想回家。


還有奇巖一號必吃秋蟹佳餚「酸湯大沙公」，以黃燈籠辣椒、主廚親製的四川泡菜為湯底，加入肥美秋蟹、中卷、鮮蝦等，色澤金亮，酸辣湯頭鮮味極佳，是饕客必點(diǎn)的經(jīng)典秋蟹料理！香味撲鼻的「川椒香酥大沙公」，以主廚特調(diào)的香辛料與蒜酥烘托出沙公的鮮香滋味。


此外，擔(dān)心吃蟹偏冷的饕客們，主廚特別準(zhǔn)備了「麻香大沙公」，滋補(bǔ)又暖胃，將老薑與麻油香氣收至沙公裡頭，是秋天養(yǎng)身的不二選擇；適合闔家享用的「桂花大沙公」，大火快炒出大沙公的紮實(shí)鮮味、有機(jī)鮮雞蛋與臺灣小農(nóng)脆甜洋蔥，獨(dú)特的鮮美滋味，讓人一口接一口。





奇巖一號旗艦店歡慶3週年
1、9月30日前至北投店或旗艦店享用乾鍋大沙公皆享第二隻大沙公半價(jià)的超值優(yōu)惠。
2、加入LINE@大地酒店? 送「薑黃米涼粉」免費(fèi)兌換券。
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大地酒店奇巖一號
專線：02-5551-8888
地址：臺北市北投區(qū)奇巖路1號

奇巖一號旗艦店
專線：02-8501-1380
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