拌麵控一定要知道！在講求「吃得好、吃得巧」的新飲食運動中，簡單的泡麵儼然無法滿足大眾的需求，也隨著疫情的影響讓「宅在家自煮」?jié)u漸成為生活中具有儀式感的事情。煮一鍋熱水、下一份乾拌麵、上桌前再快速地攪拌讓醬汁完美吸附在麵體上，再配上自己喜歡的各種配料擺盤，就算零廚藝也能偽裝成料理大師。

這次由美食旅遊領(lǐng)導(dǎo)網(wǎng)站W(wǎng)alkerland攜手臺灣在地文青茶「不二堂」合作，推出兩款全新「茶拌麵」於近日正式開賣，搶攻拌麵控存糧。



特意以「茶拌麵」作為主角，委託臺灣老字號麵廠製作，並效法日本宇治百年抹茶品牌用傳統(tǒng)石臼磨出最細(xì)緻的「凍頂烏龍茶粉」添加至麵糰中，使麵體呈現(xiàn)清爽的滋味。在其他原物料上也強調(diào)天然、絕不添加人工色素、香料及防腐劑，也將麥穗的鮮度保留在麵體中，希望帶給拌麵控一個清爽、少油、少鹽的乾拌麵選項。



而乾拌麵最重要的靈魂「醬料包」當(dāng)然也不能缺少，有清爽系「蔥爆」、重口味「椒麻」兩種不同風(fēng)味提供選擇，用市面上人氣最高的口味強勢進軍乾拌麵市場。兩款皆以純釀造醬油為基底，不論是搭配淡淡蔥油香，或是椒麻油帶來的微麻微辣快感，都是拌麵控一定要先囤貨的居家美食。