對現代人來說，吃飯不僅僅是吃個便當、乾麵就能夠滿足，更要吃得「講究」、「有儀式感」才算是好好生活，這一間全新的預約制餐酒館「金庫會社Kinko」就以預約制、投幣入場打造神秘感，除了富含趣味更讓人體驗到與一般餐酒館截然不同的氛圍。
由人氣鍋物燒肉吃到飽餐廳「金洹苑」打造的全新店中店「金庫會社Kinko」預計在12/14正式開幕，採全預約制用餐更增添神秘感，將會優先邀請金洹苑的熟客VVIP搶先體驗，並在後續陸續開放一般民眾來電預約，需要透過特製的「金幣」方能穿越金庫大門進入店內，透過多款頂級食材以及餐酒搭配，享受最不一樣的「日法創意餐酒」饗宴。
「金庫會社Kinko」以每道300~500元不等的價位提供高品質的餐點，由日料搭配法是菜系蹦出新火花，其中開胃菜「醬油漬乳酪」將奶油乳酪加入醬油、糖及香料調味、浸漬兩天，擁有鹹香滑順的口感，搭配紅酒入口更有淡淡的太妃糖香氣，而「煙燻金蛋」則是將紹興雞腿肉、鴨胸、牛舌和伊比利松阪豬以低溫舒肥法烹調，並以龍眼木經過第一次煙燻後放入特製的金蛋容器中，再進行二次煙燻，除了增添濃郁的煙燻香氣更在開蓋時增添視覺享受。
而店內也吃得到「日本生蠔」、「澳和橫隔膜」、「法式鴨胸」、「法式小羔羊肋排」等多元的餐點，豪華的「生牛肉三色丼」也是不能錯過的品項，將Prime等級熟成生牛肉搭配新鮮海膽、鮭魚卵及生蛋黃，顏色鮮豔更具有飽足感，另一款吸睛的「金庫特調」則是以九宮格方式呈現，由梅酒、清酒、威士忌調配而成，也開放單杯點購。
金庫會社Kinko
開幕日：2020年12月14日
電話：02-8772-0109
地址：臺北市延吉街131巷31號
新聞訊息由Walker編輯 顏爾嫻 採訪編輯
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