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蘭亭鍋物割烹新菜單出爐啦!這一次不僅要用古早味臺菜與客家料理征服你的味蕾,現在來吃還有限定優惠折數回饋你哦,還不趕緊揪好友一起吃爆它。

文字:Walker新發現 圖片:花旗銀行 人氣:11,431

一直致力於把頂級和牛和臺灣在地風味食材做結合的蘭亭鍋物割烹,繼上一季非常受好評的「原住民風味主題」之後,這一季又推出融入古早味臺菜及客家菜元素的「旬套餐」裡,當然要趕緊揪一下身旁愛吃的朋友們一起前往大吃一番囉!


其中一推出就備受好評的,就是從臺灣百年手路菜中的「魚頭羊肉鍋」變身而來的「和牛舌羊肉魚頭鍋」,將鮮美的鮭魚頭酥炸過,放在用炒過的豆瓣醬和香料熬煮出來的湯頭裡,最後加入和牛牛舌和臺北本土土羊肉,融合了三種主食材的鮮香,以及大量蔬菜釋放出來的甘甜,微辣鹹香的湯頭,讓人愈喝愈暖心啊!最重要的是吃不太出來什麼羊騷味,吃完只覺身心舒暢,被打通任督二脈的感覺啊!吃到最後還想請服務人員加湯打包回家,隔天再享受一次!


?老臺菜中的金錢蝦餅,也加入了和牛油去製作,成為升級版的「和牛金錢蝦餅」,酥鬆的脆皮裡咬下去盡是蝦肉的鮮味,在和牛油的襯托下,滋味更加豐富。「炙燒和牛剝皮辣椒卷佐客家桔仔醬」,口感有點像是吃鐵板燒時,用牛肉卷剝皮辣椒的那道,但因為加了客家桔醬,多了鹹酸的香氣,讓整體風味更具亮點!一向是蘭亭鍋物招牌的「蒸騰日本A5和牛沙朗」,這一季加入了花蓮赤科山的小油菊,多了淡淡的菊花香氣,讓和牛的淡雅多了一分馨香,的確是相得益彰啊!

這一整套套餐中還有一個大亮點,就是結合了蘭亭和牛集團中『最紅炸子雞』-「蘭笑軒和牛滷肉飯」迷你版,作為套餐中「食事」的角色,因為太好吃,所以明明吃到這裡已經飽到喉嚨口,還是想要努力嗑光它!最後一定要跟大家再強調一下,蘭亭鍋物割烹真的不是你想像中吃涮涮鍋的地方,這裡是一家結合各式鍋物烹調與再地食材的和牛料理餐廳,所以你吃到的是有『廚藝』的菜色,而不僅有強調湯頭和食材的火鍋而已喔!


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#蘭亭 鍋物割烹
電話:02-2701-5585?? ?
地址:臺北市大安區仁愛路四段300巷32弄3號

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