大街上人手一杯手搖飲，已經(jīng)是目前最普遍的現(xiàn)象，不論是紅茶、綠茶或是烏龍茶都有各自愛(ài)好者，茶人人愛(ài)喝，但不是人人會(huì)泡。大家不愛(ài)泡茶，可能覺(jué)得茶葉過(guò)於老土，但絕大多數(shù)是不知道泡茶之要領(lǐng)，越泡越?jīng)]信心，就沒(méi)興趣而放棄了。製茶專(zhuān)家「天仁茗茶」不藏私教你簡(jiǎn)單掌握泡茶三大要領(lǐng)，用馬克杯也能輕鬆泡出好茶。


泡茶第一要領(lǐng)「茶量」
挑選一個(gè)賞心悅目的馬克杯容量大約350c.c.左右，將茶葉倒入，球型茶葉(如:烏龍茶)大約倒一小撮(約5公克)，條索型茶葉(如:紅茶、綠茶)因?yàn)楸容^細(xì)碎則大約鋪滿(mǎn)杯底。

泡茶第二要領(lǐng)「水溫」

基本上就是用沸騰的熱水(約90~95度C)，讓茶葉完全展開(kāi)特別是球狀茶葉，足夠的溫度也才能讓茶葉的營(yíng)養(yǎng)成分釋放出來(lái)。不過(guò)，如果沖泡的是綠茶，溫度就得特別注意，大約70度C左右即可，溫度太高可是容易讓茶湯偏苦澀喔。

泡茶第三要領(lǐng)「時(shí)間」
熱水沖入後大約5分鐘即能飲用，也可直接觀(guān)察茶葉，如果已舒展開(kāi)來(lái)，時(shí)間上大概就差不多了。喝得過(guò)程茶葉可以不用特別過(guò)濾掉，但由於茶葉持續(xù)浸泡於杯中，如果覺(jué)得口感濃度太濃，可以加點(diǎn)水稀釋喔。

只要簡(jiǎn)單掌握這三個(gè)要領(lǐng)，相信讓你不再恐懼泡茶，根據(jù)自己的口感，調(diào)整茶葉量、溫度、時(shí)間，從中找到自己喜愛(ài)的濃度及滋味，相信也能從每次的調(diào)整當(dāng)中，獲取泡茶之樂(lè)趣，讓你不論喝手搖飲還是自己泡茶都能很時(shí)尚。


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