近期許多喜歡品嚐啤酒的「酒精」愛(ài)好者，都會(huì)說(shuō)「茶」啤酒，細(xì)細(xì)喝、慢慢品味，讓「酒精」更有味道。SUNMAI金色三麥了解啤酒愛(ài)好者的需求，再次與攜手臺(tái)北大稻埕百年茶行「有記名茶」合作，以茶香佐春光推出兩款限定的茶釀啤酒，要讓啤酒愛(ài)好者喝一口就能感受到，和現(xiàn)泡茶一樣的回甘滋味。


本次SUNMAI金色三麥與有記名茶再次攜手打造的「烏龍茶啤酒」是繼港口男兒、包種茶啤酒後又一茶啤酒新作，不同於港口茶與包種茶的清香，精選海拔1000公尺以上的高山烏龍茶，以傳統(tǒng)奇種烏龍焙火工藝，融入現(xiàn)代口感，烘焙出傳統(tǒng)烏龍茶熟香風(fēng)韻。

奇種烏龍是有記名茶獨(dú)家炭焙製法的烏龍茶，與傳統(tǒng)文山包種採(cǎi)輕發(fā)酵、輕烘焙不同，中度焙火讓茶湯具有飽滿香氣和甘甜尾韻，先以啤酒冷泡茶葉帶出烘焙茶香，再以熱泡茶帶出濃郁的喉韻。琥珀色的茶酒滋味宛如品嚐現(xiàn)泡烏龍茶，啤酒釋放沉穩(wěn)茶香外，更添舌間麥芽細(xì)膩甘甜，喝茶不再是年長(zhǎng)者專利，透過(guò)有記與SUNMAI的技藝結(jié)合，讓年輕人也能用更輕鬆的方式來(lái)品味茶酒。


此外，另一瓶SUNMAI金色三麥「包種茶啤酒」選用來(lái)自有記名茶的文山包種茶入酒，外觀條索狀，色澤翠綠，茶湯蜜綠鮮豔略帶金黃的包種茶，為了創(chuàng)造出完美茶啤，金色三麥釀酒師特地到茶廠學(xué)習(xí)了泡茶技術(shù)，在啤酒熟成早期加入包種茶，從低溫3度的啤酒中冷泡7天，萃取出茶香來(lái)點(diǎn)綴皮爾森，讓麥芽包覆特有的草本、木質(zhì)與花香，甘甜清香的口感讓啤酒更容易入喉。

在啤酒熟成晚期則加入熱泡的烏龍茶，讓茶的熟香風(fēng)韻更加突顯，讓層次更鮮明，尾韻更加甘甜，無(wú)需添加任何香料，自然呈現(xiàn)茶韻芬芳，啜飲一口感受淡雅茶香，讓不愛(ài)苦澀啤酒的人也能輕易駕馭。




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SUNMAI金色三麥 烏龍茶啤酒 / 售價(jià)125元?? ?
使用有記茗茶百年嫡傳的炭焙製法的烏龍茶，先以啤酒冷泡茶葉帶出烘焙茶香，再以熱泡茶帶出濃郁的喉韻。琥珀色的茶酒滋味宛如品嚐現(xiàn)泡烏龍茶，啤酒釋放沉穩(wěn)茶香外，更添舌間麥芽細(xì)膩甘甜。


SUNMAI金色三麥 包種茶啤酒 / 售價(jià)125元?? ?
這裡是臺(tái)灣，街頭巷尾都產(chǎn)茶、喝茶的美麗島嶼，但茶啤酒卻始終是個(gè)亙古命題；自港口男兒之後，發(fā)現(xiàn)臺(tái)灣底氣深厚，味足而豐美的包種茶打點(diǎn)起味道承載最佳的皮爾森，讓麥芽風(fēng)味包覆特有的花香、草本、木質(zhì)，易飲順口讓茶酒完美融合。


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SUNMAI金色三麥烏龍茶啤酒與包種茶啤酒
販?zhǔn)鄣攸c(diǎn)：即日起於7-11 獨(dú)家上市。
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