被譽(yù)為臺(tái)灣美食之都的「臺(tái)南」,除了有各式特色小吃之外,現(xiàn)涮牛肉湯、料滿(mǎn)豐富的鹹粥,又或是飽足感十足的鍋燒意麵等臺(tái)南在地的早餐文化,更是讓遊客們深深?lèi)?ài)上。而發(fā)跡於臺(tái)南的「早安美芝城」於近日推出超臺(tái)鍋燒意麵系列,於全臺(tái)門(mén)市販?zhǔn)郏瑢⒆钤诘氐呐_(tái)南風(fēng)格早餐帶向全臺(tái),也讓在外地打拼的臺(tái)南人吃到來(lái)自家鄉(xiāng)的美味記憶。
早在1995年就將「鍋燒意麵」放入菜單中的「早安美芝城」,是全臺(tái)連鎖早餐店第一間販?zhǔn)坼仧恻I的始祖,此次強(qiáng)勢(shì)推出懷舊復(fù)刻版「鍋燒意麵系列」,臺(tái)南關(guān)廟特製炸意麵吸滿(mǎn)鮮甜清爽的干貝與柴魚(yú)熬煮而成的湯頭,搭配上「臺(tái)灣里肌肉片、日式板燒、芝士豆腐燒、新鮮青江菜及新鮮雞蛋」等經(jīng)典配料,就是臺(tái)南人從小到大的回憶。
有原味升級(jí)版的「美味鍋燒」、添加古早味沙茶和鮮甜白蝦的「懷舊沙茶鍋燒」,以及重口味一定會(huì)愛(ài)的「川香椒麻鍋燒」,在湯頭中加入花椒、辣椒、茴香及豆蔻等天然香料,麻而不辣、香而不膩的滋味,就算是夏天吃也超開(kāi)胃。
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新聞?dòng)嵪⒂?早安美芝城 提供 Walker編輯 鄭雅之 整理編輯