誰說老媽不懂吃，老媽才是一家子中最懂吃的那一位，從小到大都是老媽在準備一家人的三餐。所以，一年一度的母親節，一定不可以再讓老媽辛苦了，臺北大直英迪格了解你想要帶老媽吃一頓好料，特別推出「你快樂所以我快樂」母親節聚餐專案，中式桌菜、西式套餐滿足每一位懂吃的媽咪。


對於喜歡品嚐桌菜料理的媽媽們，T.R Bar & Kitchen所推出桌菜料理，以集結炙燒烏魚子、冰梅番茄、麻香鮮鮑魚、蔥香水晶雞與金沙美人腿的「英迪格五小碟」揭開大餐序曲。接著，由鵝肝松露蒸龍蝦這道可以同時感受松露香氣、肥美鵝肝與Q彈龍蝦等多重感官體驗的料理，還有幫媽咪們暖暖胃、補補身的「黨蔘仙草竹絲雞湯」，每一口都能品嚐到雞湯的滑順與雞肉的軟嫩。

還有，讓口感軟滑富含膠質的翡翠花菇燒虎掌、香氣誘人的麻油腰花炭烤松阪豬雙拼，以及滋味辛辣鮮美的滿堂紅剁椒海青斑、蒲燒鰻魚焗珍珠飯和葡汁?；薀h娃娃菜輪番上陣，要讓媽咪們吃到停不下來。


除了，桌菜料理之外，還有高貴不貴的「西式套餐」。包含了有「帝王蟹肉佐番茄慕斯與酪梨醬」，口感融合蟹肉的鮮美、番茄的酸甜與酪梨的濃郁，風情萬種一口盡現；接著獻上時令多汁白蘆筍佐特製越光米脆餅搭配荷蘭醬，在口中勾勒樸實的田園景緻。

還有，廚藝團隊將膠質豐富肉質細膩的紅條石斑，搭配味道清新且帶有淡淡茴香與甘草氣息的山蘿蔔葉，配上海洋氣息豐美的蛤蜊布列塔尼漁夫醬，呈現讓人驚喜的脫俗口感。


而在主菜方面，除了可以單選由臺東池上越光米、法國牛肝蕈菇高湯、雞湯、鴻喜菇、帕瑪森起司，與皮酥肉嫩的煎烤無骨雞翅等多樣食材建構道地義式風情的T.R Bar & Kitchen招牌無骨雞翅燉飯\之外，凡加價500或1,000元，便可立即升級為「無骨雞翅燉飯加伊比利豬上蓋肉佐西班牙紅椒堅果醬」或「無骨雞翅燉飯加威靈頓牛排」的母親節微奢華雙主菜組合。

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臺北大直英迪格酒店 Hotel Indigo Taipei North
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