對於一位專業的美食家來說，就算今天在家自己吃鍋，也要很有儀式感、也要很有味道。老媽家看見需求，秉持「家的味道，老媽知道」精神，推出臺式經典「香辣/沙茶沙鍋菜麵」和廣式煲湯「胡椒豬肚雞湯麵」兩道特色個人餐點，以及冷凍火鍋湯底「老媽家-沙鍋菜煲」 與「老媽家-胡椒豬肚雞煲」，不論是在家簡單吃個麵、或者輕鬆煮個鍋，都可以容易品嚐「家」的味道。


其中，因應冷颼颼的冬季來臨，老媽家於「老媽拌麵關廟麵專門店」推出冬季期間限定、每日限量10份的經典臺式口味「香辣/沙茶沙鍋菜麵」，沙茶與扁魚爆香湯底，加上嚴選五花豬肉片、大白菜、炸鵪鶉蛋、豆腐，以及Q彈有勁的老媽關廟刀削麵，滿足你視覺、嗅覺、味覺的感官體驗，就像媽媽做的一樣澎湃不省料。


此外，以廣式煲湯為基底的「胡椒豬肚雞湯麵」，豬大骨、三層肉、雞腳經過長時間慢燉，加入中藥材熬製，撒入原粒研磨的白胡椒提味，伴隨濃醇且帶有膠質的豬骨湯，讓湯頭豐富有層次。選用日曬關廟細麵，搭配經細心處理的大隻棒棒腿、爽口豬肚片，口感鮮嫩有勁，讓人回過神來時碗已見底，心中胃裡卻有滿滿的溫暖。


對於想吃鍋物的美食家來說，於momo購物網獨家販售的「老媽家-沙鍋菜煲」是經典臺式沙茶火鍋，以沙茶、扁魚爆香作為湯底，配料包括：香菇絲、乾金針、桶筍片、大白菜、凍豆腐、豆皮、黑木耳、豬五花肉片…等。「香辣沙鍋菜」也貼心附贈獨立包裝的烏龍麵與私房麻辣醬，可以依照個人口味添加，像是最懂你口味的老媽，親手燉煮的一碗家鄉味。

而「老媽家-胡椒豬肚雞煲」是廣式煲湯「胡椒豬肚雞」，以豬大骨、三層肉、雞腳慢燉，加入紅棗、薑片、枸杞…等中藥材熬製，撒入原粒研磨的白胡椒提味，讓飽含膠質的湯頭豐富有層次。配料包括：豬肚、翅小腿、鮮香菇、袖珍菇、杏鮑菇、凍豆腐、帶皮三層肉…等。

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老媽拌麵關廟麵專門店 大安旗艦店

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