因為疫情，各家飯店業者、美食餐飲，紛紛投入乾拌麵的市場。而能夠一直吸引老饕們的目光，除了要好吃，更要不斷的推出新口味。漢來美食乾拌麵品牌「來拌麵」，除了穩居「臺灣十大快煮麵排行」，更為了滿足老饕愛嚐鮮的需求，推出全新全新「川式酸辣粉」快煮麵，滾水煮5分鐘、簡單上桌，每包熱量僅311大卡，搶攻女孩們宅在家必吃清單。


負責研發的漢來美食中餐品牌長羅嶸表示，此款酸辣粉以傳統川式口味為基礎，並依照臺灣人口味降低辣度，打造出低熱量、無負擔，偏清爽的風味。尤其對於酸辣的比例拿捏更是重視，「酸」是以糯米醋混合烏醋調製，糯米醋酸味濃醇，尾韻甜且爽口不澀；烏醋較溫潤，酸度適中且不嗆口，兩者結合成最適中的酸韻。

在「辣」的方面，則是以紅蔥油、麻辣紅油、香料等調配，香氣完整釋放。如此調配製出以香帶出辣韻，並襯托酸味的完美醬汁。至於寬粉，則是綠豆混合馬鈴薯澱粉製成，口感富Ｑ勁。


並且，了解到每個人對於酸跟辣的接受程度不一，這款酸辣粉訴求以大眾較能接受的口味去呈現，消費者可以自行再加料，豐儉由人。想吃四川街邊小食酸辣粉，不用特地出門，滾水煮5分鐘，輕鬆可食。更值得一提的是，酸辣粉每包熱量僅311大卡，對於身為麵控但又想控制熱量的水水們，可說是非常適合放在家囤貨的必備糧食。

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漢來五星拌麵

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新聞訊息由 漢來美食 提供 WalkerLand編輯 李維唐 / 整理報導