日本最具代表性的茶飲之一「抹茶」，色澤鮮豔，呈現翠綠色，風味少了綠茶原有的苦澀，入口回甘，是許多海外遊客前往日本旅遊必嘗的在地美味。創業已有160年的製茶廠「山政小山園」，來自日本茶鄉--京都宇治，自江戶初期便擁有自家茶園，從茶葉的栽培到茶葉的磨製一條龍包辦，提供優質抹茶。本次首度開設頂級抹茶咖啡廳「ATELIER MATCHA」，使用高品質茶葉磨製的抹茶製成一系列抹茶飲品、甜點等，帶來嶄新抹茶體驗。
▲圖片提供／TZEN株式會社
抹茶專賣店「ATELIER MATCHA」2021年8月2日東京日本橋登場
由山政小山園經營的「ATELIER MATCHA」選在東京熱鬧的日本橋開設，旅客不用飛到京都也能嘗到頂級抹茶。店內MENU選用山政小山園供茶道、高級茶會使用的頂級抹茶，如：小倉山、天王山等抹茶，皆以手摘的優質茶葉為原料磨製而成。
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陷入選擇障礙了！超豐富抹茶飲品&甜點齊亮相
本店提供多款抹茶飲品，融合不同元素，帶給抹茶控們全新味覺盛宴！如：以義式咖啡的模式打造抹茶版的「MATCHA Shot(MATCHAショット-エスプレッソスタイル)」，輕嘗一口，濃厚抹茶的風味在口裡散開；驚豔味覺的「抹茶果凍蘇打水(抹茶ゼリーサイダー)」將風味濃郁的抹茶果凍與帶有檸檬酸味及氣泡飲的舒爽滋味結合，打造最適合夏季的清爽飲品；樸實甘甜的「抹茶綠茶(抹茶グリーンティー)」，由店家細細攪拌，沖泡出泡沫細緻的茶飲，最後再倒入帶有甜味的冰水，消暑又解渴。每款飲品都各式各樣的手法將抹茶的魅力引出，抹茶控千萬別錯過！
? ▲圖片提供／ATELIER MATCHA
▲圖片提供／ATELIER MATCHA
甜點部分也值得一試！無論結合蕨餅、牛奶及抹茶為基底再加上綿密鮮奶油的「抹茶蕨餅汁粉(抹茶わらび餅しるこ)」、或是抹茶、奶油、巧克力餅乾共譜出的濃郁奶昔「MATCHA餅乾奶油奶昔(MATCHAクッキークリームシェイク)」、濃郁抹茶凍與栗子餡共創的「頂級抹茶法式凍派(至高の抹茶テリーヌ)」，每一款都是別處嘗不到的獨家風味，是不是心動了呢？快筆記下次就飛東京享用！
▲圖片提供／ATELIER MATCHA
▲圖片提供／ATELIER MATCHA
■店鋪資訊
店鋪名稱：ATELIER MATCHA(アトリエ マッチャ)
開幕日：2021年8月2日
地址：東京都中央區日本橋人形町1-5-8
營業時間：8:00～19:00(L.O.18:30)
公休日：每周二
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