多一個理由衝漢來了！對於喜歡漢來海港吃到飽的朋友們來說，一定會知道漢來海港每一年都會舉辦一次「甜點季」，而且每一次都會有不同的主題，這一次將由紐西蘭籍主廚Robert Hope客座設計「愛麗絲夢遊仙境」夢幻甜點吃到飽，將在７家漢來海港、同步品嚐8款「仙境」甜點，限時29天快閃吃到飽。

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主廚Robert Hope表示，這一次漢來海港甜點季「愛麗絲夢遊仙境」，設計了8款甜點，造型多元繽紛且充滿童趣。擷取故事當中的經典元素，運用翩翩飛舞的蝴蝶、綻放的花朵等融入甜點，打造出紅心皇后與愛麗絲在繽紛花園以紅鶴打槌球的場景。


其中，像是薑香鳳梨布丁，除了可愛甜美的點綴裝飾，底下還有多層次設計，焦糖蜂蜜蛋糕、特製卡士達與薑香鳳梨，還有香甜的焦糖海鹽醬等，一層一層堆疊，Robert 說，在英國等歐美國家的小朋友都喜歡野餐，尤其喜愛這樣的杯子甜點，方便易食。

此外，為了映襯紅心皇后，他也設計了有「巧克力糕點王國中的國王」之稱的沙哈蛋糕，選用頂級黑巧克力，結合白桃甘納許夾心，加上最上層漂亮的巧克力淋醬，視覺感誘人，嚐起來則是濃厚苦甜中透著酸甜韻味。同時，擅長運用水果、莓果融入甜點，也設計出白桃芒果泡芙、檸檬塔、覆盆子巧克力塔等，甜點多了酸甜果香與清新，更顯春意也呼應了紅心皇后的花園。


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漢來海港甜點季「愛麗絲夢遊仙境」夢幻甜點吃到飽

覆盆子巧克力塔 BAKED CHOCOLATE RASPBERRY TART
檸檬香茅烤布蕾 LEMONGRASS STRAWBERRY PUDDING
薑香鳳梨布丁 PINEAPPLE GINGER PUDDING
白桃芒果泡芙 PEACH MANGO CHOUX
黑莓紅鶴泡芙 BLACKBERRY APPLE FLAMINGO CHOUX
抹茶歐培拉 GREEN TEA OPERA CAKE
沙哈蛋糕 SACHER TORTE(CHOCOLATE CAKE)
檸檬塔 CITRUS TART?

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