咖啡控此生必朝聖的咖啡廳再加一！對於臺灣的咖啡愛好者來說，鄰近的日本可說是能夠嚐遍各式風味咖啡的天堂，像是藍瓶咖啡、REC COFFEE這類職人級咖啡，讓不少人下飛機後就想直衝店面爽喝一杯；而2012年在東京設立首間海外分店的諾威咖啡「FUGLEN」，不僅是引領日本北歐系咖啡的先驅，簡約俐落的紅圓與白飛燕Logo也讓人留下深刻印象，如今將跨出關東、首度將分店插旗在福岡博多，往後到九州旅遊時，又讓咖啡控多了一家必喝的神級咖啡了。

推薦閱讀：日本秘境藍瓶就在這！隱身在綠意洞穴又能吃到獨家「銅鑼燒鬆餅」，順路到300年老屋旅館來趟療癒的文青之旅。▲位於東京代代木的FUGLEN海外首間分店。圖片來源／IG@fuglentokyo

相信資深咖啡控一定都耳聞過「FUGLEN」的名氣，本店位於挪威奧斯陸的北歐咖啡品牌「FUGLEN」早在多年前就是一間享譽國際的複合式咖啡廳，在挪威語當中「FUGLEN」代表了「燕鷗」的意思，紅色圓形的Logo上印著一隻白色燕鷗的剪影也是因此而來。「FUGLEN」在白天時提供職人沖泡的淺焙咖啡，到了夜晚就變身為酒吧，店內也會放置復古的北歐家具提供客人選購，而「咖啡、調酒、家具裝飾」正好是當初於挪威成立「FUGLEN」的3位老闆的專長，所以後來開設的分店都會保有這3項元素。▲圖片來源／IG@fuglentokyo

「FUGLEN」之所以能夠進軍日本，是因為FUGLEN Tokyo代表「小島賢治」曾慕名到挪威的本店修業，後來便決定在2012年將這個品牌帶到東京，而且從咖啡、飲食、經營模式等風格幾乎完全複製挪威本店，更是請來北歐的團隊協助打造與本店相同的環境空間，這不只是「FUGLEN」首次進軍海外，也是第一次開設分店，所以東京代代木的「FUGLEN」便成為全球第2間店面。▲位於東京代代木的FUGLEN海外首間分店。圖片來源／IG@fuglentokyo

雖然「FUGLEN」距離初次插旗日本已不知不覺過了10年，但至今全日本僅有4間店面，且集中在關東地區，分別位於東京代代木、東京淺草、東京世田谷、神奈川川崎，如今終於首次跨出關東，決定在今年8月上旬正式於九州福岡開始營運，為福岡的職人咖啡市場再添一名超強戰力。▲福岡博多的FUGLEN店面概念圖。圖片來源／株式會社NSFエンゲージメント

最特別的是，將於福岡博多開幕的「FUGLEN」選擇進駐在JR博多車站附近的辦公大樓「HAKATA EAST TERRACE」裡，這裡除了一般商務辦公室以外，還有近年因疫情影響而盛行2～6人使用的「共享辦公室」（Small Office），不僅有獨立的個人使用空間，還設有高質感家具的訪客接待室，更具備了遠端會議設備，一旦使用了共享辦公室，還可以用優惠的折扣價買到「FUGLEN」咖啡，就是為了要慰藉更多上班族的身心，並活絡當地的社區人際互動。▲圖片來源／株式會社NSFエンゲージメント

福岡博多「FUGLEN」

開幕日期：2022年8月上旬
官方網站：連結▲位於挪威奧斯陸的FUGLEN本店。圖片來源／株式會社NSFエンゲージメント

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