醉後點(diǎn)名這一家！美國(guó)馬鈴薯聯(lián)手Last Order餐酒館翻轉(zhuǎn)你對(duì)冰淇淋的想像。今晚就讓我們最後來點(diǎn)馬鈴薯冰淇淋吧！這次在美薯好吃節(jié)邀請(qǐng)到西門町精緻創(chuàng)意料理Last Order餐酒館，將樸實(shí)的馬鈴薯發(fā)揮創(chuàng)意變成美味獨(dú)特的冰淇淋，鹹鹹甜甜口味加上綿密馬鈴薯泥，讓人意想不到的衝擊口感，每一口都讓嚐鮮控驚奇連連！


美國(guó)馬鈴薯菜單首選?
可鹹可甜 展現(xiàn)風(fēng)味與新意的馬鈴薯冰淇淋
千變?nèi)f化的美國(guó)馬鈴薯，口感也變化萬千，是啟發(fā)菜單靈感的最佳選擇。馬鈴薯幾乎是每一種文化中的主食，其清淡的味道特別適合用來展現(xiàn)各種料理風(fēng)味。前面介紹了許多馬鈴薯的鹹食料理，這次的「美薯好吃節(jié)」由馬鈴薯協(xié)會(huì)與西門町精緻創(chuàng)意料理Last Order餐酒館一起跨越烹飪的限制，讓料理的美味更上一層樓，融合出令人振奮的風(fēng)味。你看！簡(jiǎn)單的馬鈴薯冰淇淋也能化平凡為不凡。

別具創(chuàng)意 異國(guó)情調(diào) Last Order餐酒館
帶領(lǐng)嚐鮮控體驗(yàn)不一樣的美國(guó)馬鈴薯滋味
身處熱鬧的西門町商圈，卻隱身靜謐巷弄內(nèi)，Last Order餐酒館自成一幅異國(guó)巷弄的小酒吧景緻。一進(jìn)門的壯觀酒牆及閃爍霓虹燈，無疑是醒目的打卡熱點(diǎn)。店裡的開放式廚房，讓客人可以欣賞廚師們的廚藝、調(diào)酒師的製作過程，還拉近了與客人的距離。用心積極研發(fā)創(chuàng)新料理和調(diào)酒的Last Order餐酒館，這次也要推翻你的想像，帶來鹹甜混搭的馬鈴薯冰淇淋，讓嚐鮮控以不一樣的方式體驗(yàn)美國(guó)馬鈴薯的獨(dú)特風(fēng)味！



馬鈴薯冰淇淋 ?鹹蛋、肉鬆、香菜都加入
創(chuàng)造獨(dú)具趣味鹹甜混搭的新鮮食感
有別於一般既定印象，冰淇淋都是甜甜的、很容易就膩口，Last Order餐酒館巧妙運(yùn)用美國(guó)褐皮馬鈴薯的特有細(xì)緻口感與蓬鬆質(zhì)地的特性，加入臺(tái)灣人喜愛的鹹甜風(fēng)味元素，像是鹹蛋、肉鬆、香菜，再以些微的五香粉提香，碰撞出美妙好滋味，給嚐鮮控充滿鹹甜混搭的馬鈴薯冰淇淋。


這道馬鈴薯冰淇淋使用到的是水分含量較高、口感蓬鬆的美國(guó)褐皮馬鈴薯，而且是整顆馬鈴薯都用到了，連馬鈴薯皮也不放過！其實(shí)原本在料理發(fā)想階段，是沒有馬鈴薯皮的，但主廚覺得還少了一點(diǎn)馬鈴薯風(fēng)味，於是加入烤過的馬鈴薯皮，冰淇淋多了碳香，變得有趣許多，如奶油般的馬鈴薯泥有著微微甜味，透過肉鬆、香菜的襯托，鹹鹹甜甜，讓人很難相信這是用馬鈴薯做出來的甜點(diǎn)。這樣說是否有點(diǎn)難以想像，等待嚐鮮控直接來店內(nèi)細(xì)細(xì)發(fā)覺其中的意想不到滋味。