來到東京不只好買好逛,還有隱藏的幽靜之旅也別錯過了!位於新宿區(qū)的神樂坂有著「東京小巴黎」的浪漫別名,由於過去曾是日法學院所在地,因此集江戶街道風情與和洋氛圍的靜謐懷舊於一身,懂吃的內(nèi)行人也一定知道,神樂坂隱藏了不少珍饈美味,有日本首間哈密瓜特製甜品專賣店、羽釜煮飯鍋炊製的蓬鬆口感白米飯定食、米其林摘星料理人橋本幹造開設的日本料理等,每一家都值得旅人前來大快朵頤,自由行開放後想來趟寧靜的美食之旅,首衝神樂坂準沒錯。
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「神樂坂」交通便利,藏身在東京鬧區(qū)的小秘境
神樂坂位於東京都新宿區(qū)牛込地區(qū)的西南邊,是一處以「坂道」而聞名的區(qū)域,區(qū)域內(nèi)的高低差20公尺以上,並擁有地藏坂、逢坂、輕子坂等多達60多處的坂道於此。神樂坂在大正時期,曾是日本首屈一指的花街,而如今在當?shù)剡€是能夠看到路幅不寬的石板路、高級料亭等使人遙想花街榮景的建築與風貌。若想造訪神樂坂地區(qū),建議可從「神樂坂站、牛込神樂坂站、飯?zhí)飿蛘尽沟榷純?nèi)車站步行前往,交通十分便利。
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充滿日式風情的橫丁,巷弄隱藏美食不容錯過
神樂坂一帶擁有許多可以感受日式風情的特色小徑,譬如在舊時曾經(jīng)因為設置武器倉庫而得名的「兵庫橫丁」,或由錯綜複雜的小路所構成的「捉迷藏橫丁」,皆保留了石板路與木製黑籬笆連綿不斷的建築樣式,呈現(xiàn)出江戶時代的舊時氛圍。另外,像是以往藝妓時常出沒的石階小路「藝妓小路」或拉麵店等各式餐飲店家聚集的「神樂小路」等,也是值得一訪的有趣巷弄。神樂坂除了巷弄氛圍迷人之外,隱藏在神樂坂各處的美食也不容錯過。
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羽釜煮飯鍋炊製白飯定食:AKOMEYA食堂 神樂坂
AKOMEYA食堂是以販售日本各地嚴選的白米、調(diào)味料、烹飪器具等日常生活雜貨而知名的「AKOMEYA」所營運的食堂。神樂坂店所推出的定食,最大的特色就是其白飯是使用羽釜煮飯鍋來進行炊製,並搭配上該品牌所精挑的調(diào)味料與食材。定食內(nèi)容會依照當季食材而變更,夏季時還會推出期間限定的剉冰甜品。
AKOMEYA食堂 神樂坂
地址:東京都新宿區(qū)矢來町67番地(AKOMEYA TOKYO in la kagū設施裡面)
營業(yè)時間:11:00~20:00(L.O.19:30)
電話:03-5946-8243
網(wǎng)站:https://www.akomeya.jp/shop/pc/0syokudol/(日文)
▲圖片版權/?AKOMEYA TOKYO
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日本首間哈密瓜特製甜點店:果房哈密瓜與浪漫
以出產(chǎn)哈密瓜而聞名的青森縣津輕市,在東京所創(chuàng)設的特產(chǎn)直銷商店,同時也是日本首間的哈密瓜產(chǎn)品專賣店。可在此品嘗哈密瓜百匯冰淇淋、哈密瓜冰淇淋汽水、哈密瓜泡芙、哈密瓜布丁、哈密瓜起司蛋糕等等,店家善用哈密瓜與時旬食材的搭配,創(chuàng)造出口感獨特的美味甜點。
果房哈密瓜與浪漫(果房メロンとロマン)
地址:東京都新宿區(qū)神楽坂3-6-92
營業(yè)時間:11:30~17:30(周一?二公休,若遇假日則營業(yè))
電話:03-6280-7020
網(wǎng)站:https://www.melon-roman.com/(日文)
▲圖片版權/?果房哈密瓜與浪漫
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能吃到名廚監(jiān)製炸豬排的蕎麥麵店:神樂坂山SEMI
使用石臼研磨的蕎麥粉所手工製成的蕎麥麵,其麵體口感滑順並散發(fā)著蕎麥的清香氣息。與其他蕎麥麵店最大不同之處,在於神樂坂山SEMI還能夠品嘗到由名廚齋藤元志郎先生所監(jiān)製而成的炸豬排,以低溫費時的手法所炸好的里肌肉豬排或腰內(nèi)肉豬排,肉質(zhì)十分軟嫩而不柴,每一口皆能感受到豬排湧溢而出的清甜脂質(zhì)。
神樂坂山SEMI(神楽坂山せみ)
地址:東京都新宿區(qū)神楽坂5-31 1F
營業(yè)時間:
【週一至週五】
午餐:11:00?15:00、晚餐:17:00~22:00
【週六、週日、假日】
11:30~22:00
電話:03-3268-7717
網(wǎng)站: https://tabelog.com/tw/tokyo/A1309/A130905/13091964/
▲圖片版權/?StyLe.inc.
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米其林摘星料理人開設的餐廳:日本料理 一凜
由米其林摘星料理人橋本幹造先生所開設的日本料理餐廳,主要提供由廚師依據(jù)當日食材所自由搭配的日式料理套餐,魚類從築地、金澤、福井等各縣購入,蔬菜也選自日本各產(chǎn)地並與京都的特約農(nóng)園配合。料理人善用各種嚴選食材打造出能夠感受當?shù)匚幕曀椎娜帐搅侠眢w驗。
日本料理 一凜
地址:東京都新宿區(qū)袋町3番地4 クレール神楽坂14? 3F
營業(yè)時間:18:00~22:00(週日、假日公休/採完全預約制)
電話:03-6265-0554
網(wǎng)站:https://mikizo.com/(日文)
▲圖片版權/?橋本幹造-日本料理 一凜-
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