專業的吃貨一定會好奇美國極黑牛「菲瑞部位」在那裡、那裡好吃、真的值得花1,280元，專程到晶華三燔本家吃到飽。三燔本家懂你的好奇，因此為了滿足吃貨、老饕對於吃到飽的挑剔特別在9/16-10/31，推出期間限定「美國菲瑞牛番茄壽喜燒」吃到飽套餐，吃一口就懂為什麼值得、吃一口就真的會停不下來。

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三燔本家表示，這一次「美國菲瑞牛番茄壽喜燒」套餐內容豐富，不論是小山裕久主廚特調的秘製壽喜燒醬汁，還是精切成0.6公分厚度、好吃到停不下來的「美牛菲瑞肉片」，以及彈牙的讚岐烏龍麵、新鮮豐美的季節時蔬，最後還有最美味的自製甜點，堪稱吃過一次就回不去的壽喜燒吃到飽。

而老饕們最好奇的「菲瑞部位」，其實是美牛的外側後腿板肉(U.S. Outside Round Flat)，此部位運動量大，肉質緊實、嫩度適中，多用於涮涮鍋或是烘烤肉片（薄切），也適用於燻烤牛肉，或者燒肉料理，「燉煮」和「炒」料理，如牛丼、拌炒牛肉等也極為恰當，碎肉還可作為高級漢堡肉排，此一部位料理多變、也非常超值，堪稱美牛的明日之星。

臺北晶華酒店 三燔本家

地址：臺北市中山北路二段39巷3號
電話：02-2523-8000 轉 三燔本家

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