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美食系約會清單！WILDWOOD「城中熱夯跨年派對」必約餐廳，帶骨肋眼牛排、紐西蘭小羔羊排、波士頓龍蝦，搶攻最棒耶誕約會餐廳必訂清單。

2022-12-05 文字：編輯李維唐即時報導攝影：編輯李維唐人氣：6,099

編輯李維唐

真心覺得、愛一個人，真的要好好準備一下「耶誕節」的約會行程。WILDWOOD原木燒烤牛排海鮮餐廳懂你想要來一場不一樣的耶誕約會，更知道你的另一半想要品嚐最棒的耶誕大餐，由米其林星級名廚林明健Kin與駐店主廚吳思緯攜手嚴選頂級新鮮食材，精心以百變純熟的精湛原木燒烤技法，打造「城中熱夯跨年派對」最棒耶誕約會餐廳。

WILDWOOD原木燒烤牛排海鮮餐廳將於12月23至25日及12月31日推出豐富精彩的歲末節慶饗宴，延續WILDWOOD經典元素，以直火燒烤各式肉品、澎湃活海鮮及在地時令蔬菜，發揮創意巧思結合充滿南洋、日式等異國風情色彩的醬汁與前菜美饌，打造一系列誘人惹味的極品佳餚。

首推「海陸雙重奏 – 美國頂級肋眼菲力6oz搭配半隻波士頓龍蝦」，主廚運用兩種不同燒烤手法來料理肋眼菲力與龍蝦，首先以原木大火燒烤將牛排的原汁原味鎖住，反覆加熱、靜置三次，使其達到外焦內嫩的完美三分熟度；龍蝦則以龍眼木轉化的純炭火炙烤，利用高溫使甲殼產生香氣，帶出肉質的細膩鮮甜海味，雙重美味一次滿足肉食海鮮控的味蕾渴望。

此外，還有「雙人美國頂級乾式熟成28日帶骨肋眼牛排25oz」，將帶骨肋眼牛排放入自德國進口的乾式熟成冰箱熟成，使肉質更為軟嫩並增添馥郁香氣，熟成後同樣以原木炙烤，一刀橫切，多汁柔嫩的剖面如紅寶石般的色澤讓人口水直流，骨邊肉更是將煙燻的焦香濃郁展現的淋漓盡致，絕對名列嗜肉者的天堂神級美味。