對於懂吃的臺南人來說，吃鍋也是要有一定的要求。因此，捷絲旅臺南十鼓館推出全新「和?；ㄐ匪陕跺仭共徽撌窃诘厝?、還是旅人，都能品嚐到最高CP值、最美味在地特色鍋物。同時，針對耶誕節更加碼推出「聖誕大餐、親子糖霜餅乾DIY」限定餐飲活動，就是要讓大小朋友玩到不想回家。

推薦閱讀：女生一定喜歡！花膠入鍋、濃郁金黃雞湯「如嬌 花膠雞．鍋物」頂級滋補火鍋12/9全新開幕，開幕限定每人送「鮮活九孔鮑魚」乙隻。



對於愛吃鍋物的老饕們來說，這一次捷絲旅臺南十鼓館「捷食藝」，推出的高CP值「和?；ㄐ匪陕跺仭挂欢ú荒苠e過，堪稱臺南仁德最強的鍋物料理。在和牛方面，特別挑選日本鹿兒島A5和牛，清晰透明的油花與細緻的肉質品嚐起來軟嫩滑口。



同時針對不吃牛的老饕，還有西班牙伊比利豬，不論是牛、還是豬，都要讓老饕們吃一口就停不下來。此外，在海鮮方面有當季鮮甜的花蟹，以及扇貝、生蠔、干貝、鮮蝦、手工墨魚漿等匯集十多種海鮮而成的雙捧大拼盤及當季鮮蔬，一上桌，就讓人忍不住想多拍兩張照片。


此外，在湯頭方面，主廚更是要求，特別熬製兩款風味湯頭來突顯口感層次，除了有鮮甜甘美以龍蝦為基底的高湯，還有使用擁有「餐桌上的鑽石」美名的黑松露創新搭配營養燕麥奶，入口香氣濃郁、鹹香夠味，涮入海陸食材交織出完美驚艷好滋味。

除了鍋物之外，針對今年耶誕節特別推出「聖誕雙人套餐」是以海陸食材為構想，提供龍蝦海鮮盤或雙肉主餐二擇一，前者是以馬告奶油醬烤整隻波士頓龍蝦，搭配蒜香白酒炒蛤蠣、爐烤草蝦及焗烤鮭魚卵扇貝，一次網羅大海自然鮮味。

雙肉主餐是以A5鹿兒島和牛拚戰斧豬排，嫩煎後再熱烤，鎖住肉汁鮮甜，肉質帶點嚼勁，可品嚐原味、亦或是沾取鹽之花或清爽檸檬蘋果醬食用，上述兩道主餐均隨餐附有綜合爐烤時蔬，套餐另包含開胃前菜凱薩沙拉、黑松露野菇濃湯附麵包、波隆那焗烤麵、以及特製白醬點綴山當歸油、蝦油與頂級魚子醬的淡奶煎鮭魚，最後再送上香濃綿密的鮮果巴斯克蛋糕，透過味蕾滿足為聖誕饗宴留下美好回憶。


同時，平安夜當日入住的房客還可以參加下午三點半在捷食藝舉辦的應景手作活動「歡樂聖誕 糖霜餅乾DIY」，臺南晶英酒店西點主廚廖楷平將帶領孩童發揮創意，將六款造型薑餅畫上五彩糖霜，創作出獨一無二繽紛可愛的聖誕小甜品。




捷絲旅臺南十鼓館
地址：臺南市仁德區文華路二段300號
官網：https://www.justsleep.com.tw/