冬季來長崎這樣玩就對了！位於日本九州地區的長崎縣，在江戶時代是日本唯一對海外國家的貿易港口，至今仍可以在長崎縣內看到充斥著和洋交融的特色建築，像是知名的豪斯登堡、哥拉巴花園等，就連冬季造訪日本時必看的彩燈活動，在長崎也能體驗到不同於本島的異國風情燈飾，看完燈飾之後也別忘了品嚐冬天特有的海鮮，如果近期正打算要造訪九州，絕對不能錯過這些一年僅有一次的絕景與佳餚。

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▲長崎燈會裡的各種花燈。圖片提供：長崎縣觀光連盟
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長崎冬季燈飾

2023長崎燈會：睽違3年再度隆重登場

因為疫情影響，睽違3年沒舉辦的「長崎燈會」，將於2023年1月22日至2月5日重新強勢回歸。起源於新地中華街的長崎燈會是當地冬季最盛大的祭典，更曾吸引超過百萬觀光客前來參加，在燈會期間，各個會場將會裝飾上多達約1萬5千個色彩鮮豔的燈籠以及各種造型花燈。
▲銅座川上裝飾著粉色燈籠，增添浪漫氣氛。圖片提供：長崎縣觀光連盟

如果想看大型花燈以及生肖花燈，就可以前往「湊公園」，活動的點燈儀式也在此舉辦；適合親子同遊的動物造型花燈區則是位於中央公園會場。而傳統圓形燈籠也有不同看點！新地中華街上頭高掛了一整排喜氣洋洋的大紅燈籠，中華街北門外的銅座川上則是粉色浪漫的燈籠，適合情侶同遊打卡；而經典景點眼鏡橋上頭則是掛著一串串狀似滿月的黃澄澄燈籠，為眼鏡橋的夜景增添一股朦朧之美。
▲長崎新地中華街在燈會期間會掛滿燈籠，非常壯觀。圖片提供：長崎縣觀光連盟
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雲仙霧冰點燈節：歐風溫泉街上的浪漫彩燈

雲仙因為地勢較高，在明治至昭和時代初期，是外國人喜愛的避暑勝地，因此有別於傳統的和風溫泉街，雲仙溫泉街上充滿了各種復古西洋風情建築。高聳的地形也帶了冬日限定的美景「霧冰」，凝結在樹枝上的冰雪結晶是當地高山上難得一見的絕美風景。

豪斯登堡「白銀世界」：不用任意門也能一秒到歐洲

提到彩燈，就不能漏掉至今已蟬連日本全國彩燈排行榜綜合娛樂部門10年冠軍的霸主「豪斯登堡」！不僅限於冬季，豪斯登堡一年四季皆有不同主題，令人能時刻享受彩燈的美景。不過冬天限定的「白銀世界」可說是一年當中最美的絕景，能夠瞬間將遊客帶往積雪的歐洲城鎮中，彷彿從空中流洩而下的絕美動感極光彩燈秀也是必拍景點之一。更棒的是，豪斯登堡的彩燈活動期間較長，今年即日起至2023年2月24日都能夠觀賞到，造訪長崎時千萬別錯過囉。
▲宛如極光般搖曳的光之極光花園?。圖片提供：豪斯登堡

此外，園內還有2022年12月剛落成的日本首座三層樓高「天空旋轉木馬」，高度達15公尺，可以選擇自己喜歡的樓層、木馬或馬車等，享受居高臨下的歐洲城鎮風景。
▲日本第一座三層樓高的「天空旋轉木馬」誕生！圖片提供：豪斯登堡
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長崎冬季必吃海鮮

黑鮪魚：新上五島町

長崎縣養殖黑鮪魚的生產量高居日本第一，其中新上五島町的海水環境特別適合黑鮪魚生長，更因峽灣地形海流速度快，在此養育的黑鮪魚肉質格外緊實，加上產地優勢，在這裡能品嘗到未經冷凍的極新鮮黑鮪魚，可說是老饕們必訪的鮪魚聖地。
▲來到新上五島町能品嘗到最新鮮的黑鮪魚滋味。圖片提供：長崎縣觀光連盟
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牡蠣：佐世保市、諫早市

島嶼密度日本第一的九十九島特別適合牡蠣的養殖，充分吸收來自大地養分的「九十九島牡蠣」，尺寸雖小，但口味濃厚而受到好評；而諫早市小長井町的「小長井牡蠣」，則是由有明海營養豐富的海水所養殖，體型大顆飽滿，燒烤過也不會縮小。
▲九十九島牡蠣雖然較小顆，但鮮味濃厚。圖片提供：長崎縣觀光連盟▲小長井牡蠣甘甜肥美，是秋冬不能錯過的鮮味。圖片提供：長崎縣觀光連盟
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野生比目魚：平戶市

比目魚肉質細緻、油脂豐富，加上產量稀少，在日本料理中也屬於高級食材，而平戶市的野生比目魚產量可是數一數二，每年產季的1～3月會在舉辦「平戶比目魚祭」，在市內可品嘗到生魚片、涮涮鍋等多樣料理手法。
▲平戶野生比目魚做成各種料理都十分美味。圖片提供：長崎縣觀光連盟
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野生褐石斑魚：平戶市

肉質有彈性、富含膠原蛋白的「褐石斑魚」，因野生的漁獲量不多，是稀有的高級魚。野生褐石斑魚的產地平戶市在每年11～1月會舉辦「平戶野生褐石斑魚火鍋祭」，遊客能在市內的餐廳、旅館等，用產地特有的劃算價格品嚐。